„Gomba/Ehető gombák/Ligeti csiperke” változatai közötti eltérés
< Gomba | Ehető gombák
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
| 41. sor: | 41. sor: | ||
<br /> |
<br /> |
||
</div></div> |
</div></div> |
||
{{Ehető gombák}} |
{{Ehető gombák-trt}} |
||
{{Mit-mihez-trt}} |
{{Mit-mihez-trt}} |
||
{{portál|Növények||Gomba||Szakácskönyv}}</div> |
{{portál|Növények||Gomba||Szakácskönyv}}</div> |
||
A lap jelenlegi, 2022. augusztus 13., 03:00-kori változata
Gomba portál • Mikológia • Gombacsaládok • Gombalista (HU-La) • Gombanevek változásai • Gomba fajták • Ehető gombák • Gyógygombák • Nem ehető gombák • Mérgező gombák • Gombamérgezések • Védett gombák • Gombák eltevése • Gombás ételek • Gombavizsgálat • Gombanaptár • Gomba szótár • Mit-mihez használjunk
_Pil%C3%A1t_1361238.jpg)
Ligeti csiperke
- (Agaricus benesii, Syn: Korábban:Agaricus squamulifer )
- Más neve(i): -
Étkezési érték: ehető gomba.
- A ligeti csiperke a csiperkefélék családjába tartozó, ligetes lomb- és fenyőerdőben, réten, legelőn növő, elég gyakori gombafaj. júniustól novemberig terem.
Kalap
- 7-15 cm átmérőjű, fiatalon kissé szögletes alakú, majd kiterül, fehéres színű, felülete apró, fehéres, barnás pikkelyekkel sűrűn borított.
Lemezek
- szabadon és sűrűn állók, viszonylag keskenyek, fiatalon rózsás színűek, majd húsrózsásak, végül barna színűek lesznek.
Tönk
- 6-10 cm hosszú, 1,5-3 cm vastag, hengeres vagy lefelé vastagodó, fehér, a jól fejlett hártyás gallér alatt a kalaphoz hasonlóan barnás pikkelyes, a tövénél zónákba rendezett.
Húsa
- vastag, fehér, a tönk csúcsán és a kalapban vágáskor vörösödik, kellemes „csiperkeillatú", jóízű.
Hasonló fajok
- - a több néven is emlegetett mérgező sárguló húsú és vegyszerszagú csiperkéktől (fenolszagú, karbolszagú, tintaszagú csiperke) vörösödő húsa különíti el,
- - míg az ehető erdőszéli csiperkétől a pikkelyes tönkje különbözteti meg.
 | Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
Lásd még
- Gombákról bővebben
- Gombás ételek
- Magyar Wikipédia: Ligeti csiperke
Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve
Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék
Forrás: TERRA Alapítvány
