Szakácskönyv/Mit-mihez/K/Kajszibarack olaj
Kajszibarack olaj
- (Prunus armeniaca, Syn: Armeniaca vulgaris )
- Drog Armeniaca aetheroleum,
- Más neve(i): sárgabarackmag olaj
A sárgabarackmag olaj mélysárga színű, jellegzetesen diós ízű olaj, illata pedig az amarettora hasonlít.
- Gyógyhatása(i): B-17 vitamintartalma miatt tulajdonítanak neki fontos szerepet a rák elleni harcban.
Mikor alkalmazzuk?
- - száraz, érzékeny, gyulladásra hajlamos bőr esetén
- - stresszes időszakban (kiemelkedő idegnyugtató, stressz oldó hatású)
- - immunerősítés esetén
- - pajzsmirigy alul és túlműködés esetén
- - visszeres panaszok esetén (tisztítja az érfalakat)
- - daganatos megbetegedések esetén, kiegészítő kezelésképpen
Felhasználás:
- Nagyon finom gyümölcsös, vagy fűszeres sajtokhoz, köretek (tészta, rizs, zöldségek) ízesítésére. Salátáknak különleges egzotikus ízt kölcsönözhetünk, ha citrusok levével párosítjuk.
Javasolt fogyasztás: felnőttek számára napi 1 teáskanál, gyerekek számára pedig napi 1 mokkáskanál.
- Magyar Wikipédia: Kajszibarack olaj
