Gomba/Ehető gombák/Krómsárga galambgomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Recept mérete: 2319 bájt

Gombák

Krómsárga galambgomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gyógygombák Gomba fajták
Gombás ételek Gombák eltevése Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés


Russula claroflava cropped.jpg
Russula.claroflava2.-.lindsey.jpg
Krómsárga galambgomba
(Russula claroflava, Syn:(Syn:{{{2}}}, )

Korábban:Russula flava

Más neve(i): -

Étkezési érték: ehető gomba. Ez a gomba védett! 5 000,- Ft

Az osztatlan bazídiumú gombák osztályának a galambgomba-alkatúak rendjéhez, ezen belül a Russulaceae családjához tartozó ehető gombafaj.

Kalap

4-10 cm átmérőjű, domborúból ellaposodó, közepe gyakran bemélyedt, felülete sima, nedvesen fénylő, szárazon matt.
Színe citrom-, króm-, aranysárga, ritkán enyhe zöldes árnyalattal.

Lemezek

tönkhöz nőttek, fiatalon fehérek, később okkersárgásak lesznek, megsértve vagy öregen szürkés színűre változnak.

Tönk

4-9 cm hosszú és 1-2 cm széles, hengeres, eleinte fehér, később megszürkülő, a tövénél gyakran okkeresen foltos.

Hús

puha, fehéres színű, sérülésekben és a vágási felületen megszürkülő. Szaga gyengén gyümölcsre emlékeztető, íze enyhe.

Élőhely

Erősen savanyú talajon, nedves, lápos környezetben, gyakran tőzegmohalápokon, elsősorban nyírek alatt terem, de külföldi adatok szerint rezgőnyár és égerek partnereként is megjelenhet.
Hazánkban augusztustól októberig, nyírek alatt, savanyú talajú lomberdőben és tőzegmohalápokon fordul elő.

Veszélyeztetettség oka hazai és nemzetközi szinten

Az emberi tevékenység hatására fogyatkozó élőhelyei miatt visszaszorulóban lévő faj.
Különleges ökológiai igényei (higrofil, calci- és nitrofób faj) erősen behatárolják előfordulását.
Feltűnően szép megjelenése étkezésre csábíthat.


Mushroom icon.svg
 Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek!

Lásd még[szerkesztés]

Ehető gombák-trt
A lista nem teljes - (393 faj)
A:
B:
C:
D:
E:
F:
G:
H:
I:
J:
K:
L:
M:
N:
O:
Ö:
P:
R:
S:
Sz:
T:
U:
V:
Z:
Zs:
Figyelem! A lapokon újabb szavak és kifejezések is szerepelhetnek...

Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Krómsárga galambgomba témájú médiaállományokat.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Gomba/Ehető_gombák/Krómsárga_galambgomba&oldid=342204”