Szakácskönyv/Mit-mihez/K/Közönséges aszat
Közönséges aszat
- (Cirsium vulgare, Syn: (Syn: {{{2}}}, )
- Más neve(i): lándzsás aszat,
- A tüskéktől megtisztított, zsenge hajtás apróra vágva salátának vagy főzeléknek alkalmas.
- Az egyéves növények felszeletelt, leforrázott, majd átsütött gyökeréből köret készíthető.
- A megszárított fiatal gyökerekből akár liszt is őrölhető.
- Ellenjavallat: -
- Magyar Wikipédia: Közönséges aszat