Gomba/Ehető gombák/Ráncos galambgomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Recept mérete: 1798 bájt

Gombák

Ráncos galambgomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk



Ráncos galambgomba
Ráncos galambgomba
Ráncos galambgomba
(Russula vesca, Syn: )
Más neve(i): Ráncostönkű galambgomba

Étkezési érték: ehető gomba, ízletes.

A Ráncos galambgomba az osztatlan bazídiumú gombák, azon belül a galambgombafélék közé tartozó faj.

Megjelenése

Közepes termetű gomba amely lomberdőkben terem júniustól októberig, egyesével.
Kalapja színe rózsaszín és lila szinte minden árnyalata lehet, alakja lapos, vagy bemélyedő. Jellemző átmérője 5 – 8 cm.
Lemezei fehérek, tönkhöz nőttek, könnyen morzsolódnak, néha rozsdaszínű foltok is megjelenhetnek rajtuk. Tönkje fehér, oszlopszerű, kemény. Jellemző magassága 4 – 9 cm.

Összetéveszthetősége

Legkönnyebben a szintén ehető Kékhátú galambgombával lehet összetéveszteni, annak azonban kalapja sötétebb, leggyakrabban kékes-lilás árnyalatú.
Felületesen hasonlít még az enyhén mérgező törékeny galambgombára is, ennek kalapja azonban pirosas színű.

Lásd még[szerkesztés]


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

A Wikimédia Commons tartalmaz Ráncos galambgomba témájú médiaállományokat.