Szakácskönyv/Mit-mihez/A/Angyalfű
< Szakácskönyv | Mit-mihez | A
Ugrás a navigációhoz
Ugrás a kereséshez
Latin Növények listája Allergén növényekDísznövények Ehető növények Élvezeti növények Fák Festőnövények Fűszerek Gabonák Ehető gombák Gyógygombák Gyógynövény lista Gyógynövény terápiák Növények gyógyhatása Gyógyteák Illóolajok Zsíros olajok Gyomnövények Gyümölcsök Hiperakkumulátor növények Húsevő növények Ipari növények Légtisztító növények Mérgező növények Mézelő növények Parazita növények Pszichoaktív növények Zöldségfélék Védett növények Vízinövények Inváziós fajok • Fajtalisták • Mit-mihez használunk
Angyalfű
- (Angelica archangelica, Syn: )
- Más neve(i): Orvosi angyalgyökér, angyalfű, angyalgyökér, angyelika, angelikafű.
A növény levele és gyökere saláták, főzelékek, mártások ízesítője. Egyes országokban a növény szárát cukorban főzve kandírozzák, és tápszerként fogyasztják.
Különlegesen kellemes, aromás illata és édeskésen kesernyés íze miatt az Altvater típusú likőrök, gyomorkeserűk alapanyaga.
- Illóolajokat, angelikasavat, cukrot, keserű anyagot tartalmaz.
- Gyógyhatása(i):
- Az angyalgyökeret felhasználják még teakeverékek, vizelethajtó borok, étvágyjavító, szélhajtó, izzadást megszüntető, idegerősítő gyógyteakeverék készítésénél.
- A gyomor- és bélproblémákkal küszködők étrendjének értékes fűszere.
- Ellenjavallat: Gyógyszer-mennyiségben csak orvossal történt megbeszélés után alkalmazható.
Lásd még: Angyalfű Gyógytea Tanácsok, tippek
- Magyar Wikipédia: Angyalfű
