Szakácskönyv/Gombás ételek

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Jump to navigation Jump to search

Recept mérete: 14279 bájt

Szakácskönyv

Gombás ételek

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek
Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek
Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Nyíl.gif Lásd még: Gomba A gombák gyógyhatása


Gombás előételek[szerkesztés]

  1. Gombás tojás
  2. Gombás-zöldséges tészta
  3. Töltött csiperke
  4. Gombás szendvics hideg
  5. Gombás szendvics meleg
  6. Zelleres-gombás szendvics
  7. Zelleres-gombás melegszendvics

Gomba levesek[szerkesztés]

  1. Gombakrémleves
  2. Gombaleves 1.
  3. Gombaleves 2.
  4. Gombaleves 3.
  5. Gombaleves 4.
  6. Gombaragu-leves
  7. Gombás-vörösboros gulyás
  8. Tejfölös gombagulyás
  9. Tejszínes vargányakrémleves
  10. Káposztagomba-leves
  11. Magyaros gombaleves
  12. Rizses gombaleves
  13. Sörös-tejfeles erdeigombaleves
  14. Laskagomba krémleves
  15. Zellerkrémleves laskagombával

Gombás ételek[szerkesztés]

  1. Angolna tengerész módra
  2. Babéros rizsestál
  3. Batthyány rizs
  4. Citromos-gombás rizs
  5. Cseszneki palacsinta
  6. Csirkemájjal töltött gomba
  7. Csirkemájjal töltött gombafejek
  8. Csirkés-gombás palacsinta
  9. Forró sajtos-gombás stangli
  10. Galamb-becsinált
  11. Gévagomba vagdalt
  12. Gomba mártás
  13. Gomba pogácsa
  14. Gomba pogácsa II.
  15. Gomba tojással
  16. Gomba-fasírt
  17. Gombafasírt
  18. Gombafejek sörtésztában
  19. Gombapaprikás
  20. Gombavagdalt
  21. Gombás csirkevagdalt
  22. Gombás fasírt
  23. Gombás fasírt 2.
  24. Gombás fasírt erdei gombából
  25. Gombás fogasszelet
  26. Gombás kacsaragu
  27. Gombás káposzta
  28. Gombás lecsó kolbásszal
  29. Gombás patisszon
  30. Gombás rizs a mikróból
  31. Gombás rántott karfiolszelet
  32. Gombás tojás
  33. Gombás tojás
  34. Gombás tojásfasírt
  35. Gombás tojáskrém
  36. Gombás vadnyúl
  37. Gombás vadnyúl
  38. Gombás vadnyúlszeletek
  39. Gombás vagdalt
  40. Gombás vagdalt 2.
  1. Gombás vagdalt pecsenye
  2. Gombás-húsos fasírt
  3. Gombás-zöldséges tészta
  4. Gundel-saláta
  5. Göngyölt vaddisznó
  6. Hagymás-gombás tojás
  7. Kapros gombás rákragu
  8. Kapros-gombás galamb
  9. Karfiolkrokett
  10. Lecsós csuka
  11. Meleg töltött paradicsom
  12. Máj nyárson
  13. Nyírségi gombócleves
  14. Palacsinták tetszés szerint
  15. Párolt gomba
  16. Rakott gomba
  17. Rakott gombafejek
  18. Rántott gévagomba
  19. Rakott lecsó 2.
  20. Rakott medvehagyma
  21. Ratatouille római tálban
  22. Sertésszelet spárgával
  23. Sonkasaláta gombával
  24. Spenótos palacsinta gombával
  25. Rizses-gombás egytál
  26. Húsos-gombás fasírt
  27. Póréval töltött vagdalt
  28. Gombás-vörösboros gulyás
  29. Fehér mártás gombával
  30. Gombás káposzta
  31. Töltött káposzta 23.
  32. Gálosfalvi gombás vadsertés
  33. Sült lazac
  34. Sült szardellás gomba
  35. Tavaszi raguleves
  36. Tejfölös gombás ponty
  37. Tojásos velővel töltött rétes
  38. Tojásos-gombás pogácsa
  39. Töltött báránybordák roston sütve
  40. Töltött csiperke
  41. Töltött gomba
  42. Töltött gombás káposzta
  43. Töltött káposzta 09.
  44. Töltött káposzta 32.
  45. Töltött palacsinta
  46. Töltött pontyfilé
  47. Túrós gomba
  48. Meleg előétel/Vadas gomba
  49. Wellington bélszín
  50. Zöldséges borjúragu 4.
  51. Zöldséges-gombás halszeletet


Belsőségekkel[szerkesztés]

  1. Gombás máj
  2. Marhapörkölt bendővel
  3. Tavaszi máj
  4. Velős pacalpörkölt
  5. Velős-gombás pacalpörkölt
  6. Zöldborsós csirkezúza-pörkölt

Móra Ferencné-től[szerkesztés]

  1. Borjúmáj pástétom
  2. Májpástétom más módon
  3. Nyúl őzgerinc-formában
  4. Parmezán koch
  5. Angol filé
  6. Roastbeef
  7. Borjú zöldborsóval töltve
  8. Borjúcomb gombával
  9. Bajor rostélyos
  10. Gombás sült
  11. Szardellás rostélyos
  12. Húsleves
  13. Tárkonyos bárányleves

Zilahy Ágnes-től[szerkesztés]

  1. Többféle gomba
  2. Tinóru gomba
  3. Aszalt lengyel gomba
  4. Csiperke gomba
  5. Keserű-gomba

Indiai[szerkesztés]

  1. Gomba puláv
  2. Sajtos gomba puláv
  3. Zöldborsós gomba bádzsi

Kínaí[szerkesztés]

  1. Kantoni Fu-yung tojás
  2. Chow Mein
  3. Gombástekercs
  4. Zöldséges sült rizs
  5. Sonkás-gombás sült rizs

Vegetáriánus[szerkesztés]

  1. Rakott gomba
  2. Gombafejek rakva
  3. Forró sajtos gombás stangli
  4. Zöldséges rántotta tepsiben
  5. Zöldbabfelfújt
  6. Zöldségkrémes makaróni
  7. Tárkonyos töltött burgonya
  8. Töltött omlett, paradicsommártással
  9. Joghurtos gomba egytál
  10. Kapros túróval töltött gombafejek, rántva
  11. Gombával töltött tök
  12. Kelbimbófőzelék gombával

Egyéb[szerkesztés]

  1. Gomba mártás
  2. Tejfölös gombagulyás
  3. Különleges gombasaláta
  4. Gévagomba-saláta‎
  5. Gomba pogácsa
  6. Szárított gomba