Gomba/Ehető gombák/Gyöngyszürke galambgomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Gombák

Gyöngyszürke galambgomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk



Gyöngyszürke galambgomba
Gyöngyszürke galambgomba
Gyöngyszürke galambgomba
(Russula galochroa, Syn: )
Más neve(i): -

Étkezési érték: ehető gomba.

Az osztatlan bazídiumú gombák osztályának a galambgomba-alkatúak rendjéhez, ezen belül a galambgombafélék családjához tartozó gombafaj.

Kalapja

3-7 cm, vékony, törékeny, gömb alakúból kiterülő, közepe mindig bemélyedő; széle bordás, hullámos; felszíne síkos; színe sápadt krém, halvány okkeres, szabálytalan apró rozsdafoltokkal

Lemezek

krémokkeresek, sűrűk, tönkhöz nőttek, féllemez nincs

Tönkje

3-5 x max. 2 cm, hengeres, üregesedő, fehér, hosszant ráncolt, öregen rozsdafoltos bázissal

Húsa

fehér, törékeny, lehet enyhén sárguló, íz és szag nem jellemző, de nem csíp

Termőhely és idő

füves lomberdőkben, júliustól szeptemberig, nem gyakori

Spóra

krémszínű, sp. 6-8,5 x 5-6,5 µm, elliptikus, izoláltan tüskés

Megjegyzés

Nehezen azonosítható egyértelműen, főleg a Griseinae csoport többi fajának kifakult termőtesteivel téveszthető.

Elkülönítő bélyegei

- nem csípős hús
- sápadt krémszín a kalapon
- lomberdei élőhely
- törékeny hús
- rozsdafoltok a kalapon, tönkön.

Lásd még[szerkesztés]

Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

A Wikimédia Commons tartalmaz Gyöngyszürke galambgomba témájú médiaállományokat.