Gomba/Ehető gombák/Gyűrűs pereszke

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Recept mérete: 1416 bájt

Gombák

Gyűrűs pereszke

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk



Gyűrűs pereszke
Gyűrűs pereszke
(Tricholomella constricta, Syn: Calocybe constricta, Calocybe leucocephala.)
Más neve(i): -

Étkezési érték: ehető gomba.

Kalap

fehér, majd kissé ólomszürke, ritkábban halvány szürkésbarna árnyalatú kalapja fiatalon deres, később selymesen fénylő. Széle sokáig begöngyölt.

Lemezek

fehérek.

Tönk

múlékony gyűrűszerű gallérja van, az alja görbülő, gyökerező.

Hús

tömör, fehér, erősen lisztszagú.

Előfordulás

legelőn, kertben, erősen trágyás talajon többedmagával terem nyár közepétől a tartós fagyokig.

Hasonló fajok[szerkesztés]

- a májusi pereszke (Calocybe gambosa) nemzetségében egyetlen fajnak van csak gallérja. Ez a gyűrűs pereszke.'


Lásd még[szerkesztés]


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

A Wikimédia Commons tartalmaz Gyűrűs pereszke témájú médiaállományokat.