Gomba/Ehető gombák/Útszéli tinóru

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Recept mérete: 2168 bájt

Gombák

Útszéli tinóru

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk



Útszéli tinóru
Útszéli tinóru
(Hortiboletus engelii, Syn: Xerocomus communis)
Más neve(i): vörösszálas nemezestinóru

Étkezési érték: ehető gomba.

Az útszéli tinóru a tinórufélék családjába tartozó, Európában honos, lombos erdőkben élő gombafaj.

Kalap

kezdetben félgömb alakú, később domborúan kiterül, 30-80 mm átmérőjű. Fiatalon bársonyos, ráncos, később lecsupaszodik. Színe barna-bordó-rozsdabarna, idővel rózsaszínes. Csak szárazság esetén repedezik fel a kalapbőr, de soha nem jelentősen.
A csöves termőréteg sérülésre, nyomkodásra kékes-zöldre színeződik. Fiatalon sárga-olívzöld, vastagsága 4-10 mm, pórusai szabálytalanok, szögletesek.

Tönk

fiatalon sárga, majd vöröses, 30-70 mm hosszú, bázisát fehéres vagy sárgás micélium borítja.

Hús

sárga, levegőn enyhén sárgás-kékre oxidálódhat. A tönk vágásfelületének alsó részén répa-sárga színű pontozottság látható. Íze és illata enyhe.

Spóra

sima, röviden elliptikus, 10,5-15 x 4,5-6,5 µm.

Előfordulás

melegebb erdőkben, többféle lombhullató fa alatt (hárs, nyír, tölgy).

Hasonló fajok[szerkesztés]

- A molyhos tinóruval,
- a rozsdabarna tinóruval,
- a morva tinóruval, a vöröses, rózsaszínes példányok a piros tinóruval téveszthetők össze.


Lásd még[szerkesztés]

Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

A Wikimédia Commons tartalmaz Útszéli tinóru témájú médiaállományokat.