Szakácskönyv/Mit-mihez/K/Közönséges bakszakáll

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1256 bájt

Szakácskönyv

Közönséges bakszakáll


Bakszakáll
(Tragopogon orientalis Syn:(Syn:{{{2}}} )
Más neve(i): bakszakáll, kecskedísz, bakfű, tejes fű, kígyómarást gyógyító fű és kakukksaláta,


Kétéves vagy évelő, 30-70 cm magasra nő. Levelei szálasak vagy szálas-lándzsásak,

Virágzata sárga fészek, májustól júliusig virít. A virágzati kocsány egyenletesen vastag. Termése kaszat, mely vékony csőrbe keskenyedik.

Gyógyhatása:

Gyökere legyengült beteget erősít, bőrszeplőt enyhít.

Élelmezési felhasználása:

Levelét és friss hajtásait, szárát, virágbimbóját főzelék, leves és lé készítésére vagy spárgaként, a felvágatlan szárát és virágbimbóját, inulintartalmú gyökerét salátákban használják. Hamis feketegyökérként készíthető el.
Magyar Wikipédia: Közönséges bakszakáll