Szakácskönyv/Mit-mihez/I/Istenfa
Istenfa
- (Artemisia abrotanum, Syn: -)
- Más neve(i): Ciprusfű, ebruta, istenfű, istenfa, Isten fája, abrutüröm, ürömcserje, seprőruta, istenfácska.
- Az istenfa antiszeptikus, fertőtlenítő hatású és elpusztítja a bélférgeket. Használták máj-, lép- és gyomorproblémák kezelésére. Egy 17. századi növénygyűjtő, (Culpeper 1653), szerint az istenfa jótékonyan befolyásolja a menstruációt.
- Hatóanyagai hasznosnak bizonyultak az epehólyag és epe kezelésében, továbbá segíti az emésztést, és a májfunkciókat is javítja.
- Használják még a gyógyászatban, külsőleg a sebek borogatására, vagy a fagykárokat szenvedett bőrfelület kezelésére.
- Fűszernövényként az átható illatú levelek és virágok gyógyteák készítéséhez, fiatal hajtásait, főként mártások és sültek, (főleg kacsa, liba) és omlós sütemények és pudingok ízesítésére is használják. Kesernyés íze a salátáknak, italoknak és házi készítésű eceteknek fanyar ízt kölcsönöz. Zsíros ételek könnyebb megemésztéséhez kiváló, valamint étvágygerjesztő hatású is. Intenzív aromájú, ezért óvatosan adagoljuk.
- Az istenfa leveleit más növényekkel keverve illatos fürdőt készíthetünk, amely az aluszékonyság ellenszere, hajöblítőként korpásodás ellen használják.
- A levelekből nyerhető illóolaj erőteljes illata a molyokat és rovarokat távol tartja, a bőrre kenve rovarriasztószer.
- Sárga színű festék vonható ki az istenfából, amelyet főleg gyapjúfestéshez lehet felhasználni. A szárított istenfa-leveleket használhatjuk a ruhásszekrényünkben is molyirtóként.
Lásd még: Bővebben
- Magyar Wikipédia: Istenfa
