Gomba/Ehető gombák/Jegenyefenyő-rizike
< Gomba | Ehető gombák
Gomba portál • Mikológia • Gombacsaládok • Gombalista (HU-La) • Gomba fajták • Gombanevek változásai • Ehető gombák • Gyógygombák • Nem ehető gombák • Mérgező gombák • Gombamérgezések • Védett gombák • Gombák eltevése • Gombás ételek • Gombavizsgálat • Gombanaptár • Gomba szótár • Mit-mihez használjunk
Jegenyefenyő-rizike
- (Lactarius salmonicolor, Syn: )
- Más neve(i): Jegenyefenyves-rizike, jegenyefenyves tejelőgomba
Étkezési érték: ehető gomba, de nem túl ízletes.
Kalap
- 3-10-(max.12) cm, domborúból kiterülő, de közepe már fiatalon is bemélyedő; széle, aláhajló felszíne sima, síkos, színe élénk baracksárga vagy okkernarancs, lehet koncentrikus zónázottság a kalap széle felé, az öreg termőtesteken esetleg kevés zöldes folt is.
Lemezek
- közép-sűrűk, enyhén lefutók, kalapszínűek, némi rózsaszínes árnyalattal, élük világosabb.
Tönk
- (2)3-7 x 1-2,5 cm, hengeres, sima, lazacszínű vagy barackszínű, lehetnek megnyúlt sötétebb foltok rajta, öregen esetleg némi zöldes elszíneződés a bázisban.
Hús
- kemény, krémszínű, azonnal narancsszínűre változik, később narancsbarma, majd bor-barna lesz; tej narancsvörös, bor-barnára változik; íze jellegzetes, kellemes vagy kellemetlen is lehet.
Termőhely és idő
- jegenyefenyő alatt mindenféle erdőben, ősszel. Magyarországon ritka (VL:1).
Spóra
- (9)-9,5-11-(12) x 6,5-7,5 µm, széles elliptikustól elliptikusig, max 0,5 µm magas mintázottsággal, mely egy nem teljes hálózatot alkot a spóra felszínén. Spórapora halvány rózsaszínes.
Elkülönítő bélyegei
- - nagy termete
- - alig található rajta zöld szín
- - jellegzetes élőhelye.
Hasonló fajok
- - Összetéveszthető a rizikék csoportjának többi tagjával, melyek mindegyike hasonló színű, a tejük is.
 | Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
Lásd még
- Gombákról bővebben
- Gombás ételek
- Magyar Wikipédia: Jegenyefenyő-rizike
Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve
Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék
