Gomba/Ehető gombák/Ízletes tőkegomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Recept mérete: 1597 bájt

Gombák

Ízletes tőkegomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk



Stockschwaemmchen.jpg
Ízletes tőkegomba
(Kuehneromyces mutabilis, Syn: )
Más neve(i): Változékony tőkegomba

Étkezési érték: ehető gomba.

Az ízletes tőkegomba az osztatlan bazídiumú gombák osztályának a kalaposgombák rendjébe, ezen belül a harmatgombafélék családjába tartozó faj.
Az ízletes tőkegomba kalapja 4-5, néha 8 centiméter átmérőjű. Felbőre sima és nyirkos tapintású.
Csapadékos időben a termőtest sok vizet képes felvenni, ami a kalap színét megváltoztatja.
Nedvesen piszkos sárgásbarna vagy fahéj-barna, szárazon halványabb.
A tönk hosszúsága eléri a 6-10 centimétert, aránylag vékony, gallér is van rajta.
Az ízletes tőkegomba széles körben elterjedt, csupán csapadékban szegényebb vidékeken ritkább. A síkvidékek és a középhegységek bükkelegyes erdőségeiben a lomblevelű fákat kedveli.
Áprilistól novemberig terem, fatörzseken és elhalt tönkökön többnyire csoportosan nő.
A gomba kalapja jóízű, ehető. Szaga a finom fűrészelt fára emlékeztet.


Lásd még[szerkesztés]


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

A Wikimédia Commons tartalmaz Ízletes tőkegomba témájú médiaállományokat.