Gomba/Ehető gombák/Homoki tinóru

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Recept mérete: 2228 bájt

Gombák

Homoki tinóru

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gyógygombák Gomba fajták
Gombás ételek Gombák eltevése Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés



Homoki tinóru
Homoki tinóru
(Hortiboletus bubalinus, Syn:)
Más neve(i): -

Étkezési érték: ehető gomba.

A homoki tinóru a tinórufélék családba tartozó, Európában honos, nyárfa és hárs alatt termő, gombafaj. Európában honos. Magyarországon gyakori. Ligetekben, kertekben, parkokban nő nyárfa és hárs alatt. Nyártól őszig terem.

A homoki tinóru kalapja 2-8 cm széles, fiatalon félgömb alakú, amely domborúvá majd közel lapossá kiterül.
Színe okkerbarnás, halványbarna, vörösbarna, sárgásbarna vagy rézbarna; a széle felé általában halványabb. Felszíne kezdetben finoman bársonyos, majd száraz, sima és meglehetősen fényes lesz; nagyon finoman felrepedezhet, ilyenkor kilátszik a sárgás vagy rózsaszín hús. A kalapbőr alatt a húsban rózsásvöröses sáv látható.
Húsa viszonylag vastag, színe fehéres vagy halványsárga, sérülésre rózsás vagy kékes színűvé változik. Szaga és íze nem jellegzetes.
Termőrétege pórusos. Színe fiatalon világossárga, majd sötét zöldessárgától barnásig vagy narancsbarnásig változik; nyomásra sérülésre sötét zöldeskék lesz. Pórusai nagyok, szabálytalanok.
Tönkje 2-6 cm magas, alakja lehet hengeres, hasas, vagy bunkós. Színe halványsárga alapon sötétsárgán-barnán csíkozott; teteje fiatalon rózsaszínnel futtatott világossárga. Idősen sötétbarnára változik.

Spórapora olívzöldes-barnás. Spórája orsó alakú, sima, mérete 11-14 x 4-6 µm.

Hasonló fajok[szerkesztés]

- A piros tinóru vagy az útszéli tinóru hasonlíthat hozzá.


Lásd még[szerkesztés]


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Homoki tinóru témájú médiaállományokat.