Szakácskönyv/Mit-mihez/H/Havasi medvekapor

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1328 bájt

Szakácskönyv

Havasi medvekapor

Meum-athamanticum-total.JPG
Havasi medvekapor
(Meum athamanticum, Syn:Anethum ursinum)
(Drog(ok):Mei radix ')
Más neve(i): Havasi medvekapor, medvekömény, medvegyök, medvekapor

Honos DNy- és Közép-Európában, Skóciában termesztik. Évelő lágyszárú. Szórványosan az északi, keleti havasok legelőin terem. Nálunk nem fordul elő.


Tartalmaz:kb. 0,8% illóolaj, gyanta, gumianyag, kb. 30% keményítő, pektin, zsíros olaj

Használata

Gyökere fején mintegy ecsetforma üstöke van, maga a gyökér (radix mei) keserű, csípős fűszeres. :Szeszes italokba gyomorerősítőként alkalmazzák.
Kitűnő takarmány, a tejnek meg a vajnak balzsamos illata és íze van tőle.
Régen a porrá zúzott gyökeret gyomorgyengeség esetén, vagy fulladásnál és a hideglelésnél orvosságnak használták. Csupán 2 gr. por elegendő.

Nyíl.gif Lásd még: Natúr gyógytea Tanácsok, tippek

Magyar Wikipédia: Havasi medvekapor


Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Havasi medvekapor témájú médiaállományokat.