Gomba/Ehető gombák/Kétspórás csiperke
< Gomba | Ehető gombák
Ugrás a navigációhoz
Ugrás a kereséshez
Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk
Kétspórás csiperke
- (Agaricus bisporus, Syn: Agaricus hortensis)
- Más neve(i): termesztett csiperke
Étkezési érték: ehető gomba, ízletes.
- A kétspórás csiperke a csiperkefélék családjába tartozó, kertekben, legelőkön termő, jóízű, gomba. Termesztik is, ez a faj teszi ki a világ gombatermelésének többségét.
Kalap
- 4-10-(12) cm, gömb vagy félgömb alakúból domború, ritkán kiterülő; széle sokáig begöngyölt, túlnő a lemezeken; felszíne változatos: fiatalon sima, később vagy sima, vagy kisebb-nagyobb koncentrikus pikkelyekkel; színe változatos, a fehértől a világosbarnáig vagy kakaó-barnáig.
Lemezek
- keskenyek, sűrűk, rózsaszínek, öregen bíborbarnák, szabadok.
Tönk
- 4-7 x max. 4 cm, hengeres, vaskos, a felálló gallér fölött fehéres lemezszínű, alatta fehéres.
Hús
- fehér, elvágva kissé vörösödik, kellemes csiperkeízű és szagú.
Termőhely és idő
- kertekben, parkokban, komposzton, ma már általában termesztésből kivadulva júniustól októberig, gyakori.
Megjegyzések
- Rendkívül változatos faj, a lógó gallérú mezei csiperkével téveszthető össze.
 | Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
Lásd még[szerkesztés]
- Gombákról bővebben
- Gombás ételek
- Magyar Wikipédia: Kétspórás csiperke
Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve
Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék
Forrás: TERRA Alapítvány
