Gomba/Ehető gombák/Olaszgomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Gombák

Olaszgomba

Gomba portál Mikológia Gombalista (HU-La) Gombanevek változásai Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák
Gyógygombák Gomba fajták Védett gombák Gombák eltevése Gombás ételek Mit-mihez használjunk



Olasz gomba
Polyporus tuberaster (30174761377).jpg
Polyporus tuberaster (30175579807).jpg
Olaszgomba
(Polyporus tuberaster, Syn: )
Más neve(i): -


Magyarországon védett gomba! - Eszmei értéke: 5 000,- Ft. (2016)


Étkezési érték: ehető gomba.

Az olasz gomba, a likacsosgombafélék családjába tartozó, Eurázsiában és Észak-Amerikában honos, lombos fák elhalt törzsén élő, ehető gombafaj. Magyarországon ritka.
Lombos fák elhalt törzsén él, azok anyagában fehér korhadást okoz. Három ökológiai típusa van: legtöbbször kidőlt fatörzsön, fatuskón vagy föld feletti ágakon fejlődik; esetenként a talajban levő faanyaghoz, vastag rhizomorfa jellegű micéliummal kapcsolódik; illetve a talajban levő nagy, fekete álszkleróciumból ún. gombakőből is kinőhet. Meleg, világos erdőkben (pl. ligeterdőkben, gyertyános- tölgyesekben, bükkösökben) terem, ahol a talaj nedves és jó tápanyag-ellátottságú. Magyarországon többnyire bükkön és tölgyön él. Májustól októberig terem.

Kalapja

Az olasz gomba kalapja 5-15 cm széles, alakja lapos vagy bemélyedő, kissé tölcséresedő; felülnézetben kör vagy vese alakú lehet. Felszíne körkörösen pikkelyes, melyek a közepén rásimulók, a kalap széle felé felállók. Széle pillásan szőrös. Színe sárgástól a narancs-barnásig terjed, a pikkelyek sötétebbek.

Húsa

vastag, fiatalon puha, később szívós; színe fehéres. Szaga és íze kellemes.

Termőrétege

pórusos, a tönkre kissé lefutó, a pórusok sokszögletűek.
Színe fiatalon fehéres-krémszín, idősen krémokker.

Tönkje

3-8 cm magas és 0,5-1,5 cm vastag. Alakja hengeres, a töve felé elvékonyodó.
Többnyire központi elhelyezkedésű, ritkán excentrikus.
Színe fehéres, okkeres vagy rozsda-sárgás.
Felülete nemezes.

Spórapora

- Spórapora fehér. Spórája elliptikus vagy hengeres, sima, mérete 12-15 x 4-5 µm.
Magyarországon védett!


Hasonló fajok[szerkesztés]

- A szintén ehető pisztricgombával vagy
- a jóval kisebb, nem ehető fagyálló likacsosgombával és
- sugaras likacsosgombával lehet összetéveszteni.


Lásd még[szerkesztés]


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

A Wikimédia Commons tartalmaz Olaszgomba témájú médiaállományokat.