Szakácskönyv/Mit-mihez/D/Deréceveronika
Deréceveronika
- (Veronica beccabunga, Syn: -)
- Más neve(i): -
- A deréce veronika az ajakosvirágúak rendjén belül, az útifűfélék családjának egyik faja. A nemzetségbe mintegy 250 faj tartozik, amelyek közül a legismertebb az orvosi veronika (Veronica officinalis). A fajok többsége holarktikus; csak néhány él a déli mérsékelt égövben, illetve a trópusok hegyvidékein. Magyarországon mintegy 32 veronikafaj honos, és sok keverékfaj él, amelyek közül több könnyen összetéveszthető az orvosi veronikával.
- Tartalmaz:→ '
- Oxigén-dús patakok vizében, patak menti növényzetben, májustól augusztusig gyűjthető.
- Gyógyhatása(i): Étvágyjavító hatású, régebben köszvény ellen használták, erős főzete, a belekre erősítő, vértisztító hatású.
- Felhasználjuk: Nyersen is nagyon ízletes, a vízitormához hasonló ízű fűszer. A sós, kesernyés íze miatt akár salátaként használhatjuk. A friss növényhajtásokat lecsipdesve egész télen át fogyasztható.
Lásd még: Bővebben
- Magyar Wikipédia: Deréceveronika
