Gomba/Ehető gombák/Vörösödőtejű rizike

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Recept mérete: 1757 bájt

Gombák

Vörösödőtejű rizike

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gyógygombák Gomba fajták
Gombás ételek Gombák eltevése Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés



Lactarius semisanguifluus.JPG
Vörösödőtejű rizike
(Lactarius semisanguifluus, Syn:(Syn:{{{2}}}, )
Más neve(i): fenyőaljagomba

A vörösödőtejű rizike az osztatlan bazídiumú gombák osztályának a galambgomba-alkatúak rendjéhez, ezen belül a Russulaceae családjához tartozó ehető gombafaj.

Erdélyben - akárcsak a többi rizike fajt - fenyőaljagomba néven ismerik.
Közepes termetű gomba, erdei fenyő]]k közelében terem ősszel. Kalapja fiatalon begöngyölt, majd szétterül és tölcséres lesz. Színe élénk narancssárga szürkészöld árnyalattal, sérülés esetén tejnedvet enged magából, amely a levegővel érintkezve megvörösödik. Jellemző átmérője 4 – 12 cm.
Lemezei sűrűn állók, élénk narancssárga színűek, nyomásra megzöldülnek.
Tönkje rövid, színe a kalapéval megegyező. Jellemző magassága 4 – 8 cm.
Közeli rokonaival téveszthető össze, mint például az ízletes rizike vagy a lucfenyvesi rizike, ezek azonban mind kitűnő éti gombák. Mérgező gombával nem lehet összetéveszteni.


Lásd még[szerkesztés]


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Vörösödőtejű rizike témájú médiaállományokat.