Szakácskönyv/Mit-mihez/K/Kis vérfű
Kis vérfű
- (Sangiusorba minor, Syn: -)
- Drog Sanguisorbae herba,
- Más neve(i): Csaba íre, csabaíre, csabaírefű, csabaíre vérfű vagy kis vérfű
Az őszi vérfű (Sangiusorba officinalis) és Csabaíre vérfű (Sanguisorba polygama) rokona. Magyarországon gyakori, főleg a száraz gyepekben, domboldalakon, általában meszes talajokon nő. Szárazságtűrő.
- A virágzás előtt gyűjtött, fiatal levelei és hajtáscsúcsait salátákba, nyári frissítő italokba használják.
- A növény triterpén glikozidokat (urzolsav, tormentinsav, tormentozid), cseranyagokat (ellagitanninokat), flavonoidokat, fenolkarbonsavakat, cserzőanyagokat, illóolajokat (hajtása megdörzsölve uborkaillatú) tartalmaz.
- Fiatal leveleit diószerű íze miatt fűszernövényként, salátákba, nyári frissítő italokba használják fel.
Gyógyhatása:
- Az őszi vérfűnél gyengébb hatású növény virágzó hajtását július-augusztusban gyűjtik.
- Étvágygerjesztő, emésztést javító hatású.
- Jó vérzéscsillapító, menstruációs vérzés esetén, de hasmenés és külsőleg aranyér ellen is használják.
- A népi gyógyászatban, (külsőleg a pépesített szárát) fekélyek és sebek gyógyítására használják.
Ellenjavallat
- -
Lásd még: Bővebben
- Magyar Wikipédia: Kis vérfű
