Gomba/Ehető gombák/Fenyő-kénvirággomba

Recept mérete: 2160 bájt

Gombák

Fenyő-kénvirággomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk

---

Fenyő-kénvirággomba

Fenyő-kénvirággomba

(Hypholoma capnoides, Syn: -)

Más neve(i): Fenyő kénvirággomba

Étkezési érték: ehető gomba és nagyon ízletes.

A fenyő-kénvirággomba a harmatgombafélék családjába tartozó, Eurázsiában és Észak-Amerikában honos, korhadó fenyőtörzseken élő gombafaj.

Kalapja Kalap: 2-6 cm széles, kissé domború, majd kiterül. Fiatalon selymes fátyolmaradványok borítják, később csupasz. Felülete nedves időben kissé nyálkás, egyébként száraz, okkernarancs, a szélén pedig legtöbbször krémszínű.

Lemezek

legtöbbször kezdetben csaknem fehéresek, majd szürkések, öregen szürkéskékek.

Tönk

4-10 cm magas, 0,5-1 cm vastag, fiatalon telt, később üreges. Felülete kissé szálas vagy pelyhes, felül krémszínű, lejjebb sárgás- vagy okker-, alsó részén rozsdaszínű.

Hús

vékony, a kalapban és a tönk felső részében fehéres vagy sárgás, a tönk alsó részében rozsdabarna. Kellemes, gyenge szagú és ízű.

Előfordulás

márciustól decemberig lucfenyők, ritkábban más tűlevelű fák tuskóin, elhalt törzsein és gyökerein él. A magasabb hegyekben eléggé gyakori, hazánkban azonban ritka faj.

Friss ételekhez és ecetben való tartósításra is alkalmas.

Megjegyzés

a Funga Nordica közlése szerint termőideje tavasztól őszig, de leginkább késő ősszel.

Hasonló fajok

-

Lásd még

• Mikológia
• Gombákról bővebben
• Gombás ételek
• Magyar Wikipédia: Fenyő-kénvirággomba

Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány