Gomba/Ehető gombák/Karcsú őzlábgomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Gombák

Karcsú őzlábgomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk



Karcsú őzlábgomba
Karcsú őzlábgomba
Karcsú őzlábgomba
Karcsú őzlábgomba
(Macrolepiota mastoidea, Syn: )
Más neve(i): -

Étkezési érték: ehető gomba.

Erdei tisztásokon, gyomos-füves erdőszéleken, cserjésekben, néha magas gyepben található meg.
Májustól - novemberig terem.
A karcsú őzlábgomba kalapja 8-12 cm széles, alakja kezdetben hegyesen tojásdad, később púpos, harang alakú lesz. Púpja a kiterült kalapon is feltűnő.
Alapszíne fehéres, amelyet barnás, finom, szálas pikkelyek borítanak; púpja sötétebb barna, sima.
Húsa puha, fehér, sérülésre nem vörösödik, hanem lassan megbarnul. Szaga nagyon gyenge, íze enyhe, kissé mogyoróra emlékeztet.
Sűrű lemezei szabadon állnak, a tönköt nem érintik, némelyik villásan elágazik. Színük fehéres vagy krémszínű.
Tönkje 10-18 cm magas és 0,5-1, cm vastag. Alakja karcsú, lefelé alig szélesedik, töve gumós.
Elmozdítható gallérja felül barnán pontozott, alul fehér. A tönk felszíne a gallér felett halvány okkeres, sima vagy finoman pelyhes; alatta fehéres vagy krémszínű alapon apró, halvány okkerbarnás pikkelykéktől márványos. A tönk a kalapból csuklósan kifordítható.
Spórapora fehér vagy halvány krémszínű. Spórája ellipszis alakú, sima, mérete 13-16 x 8-9,5 µm.

Hasonló fajok[szerkesztés]

- A mérgező w:húsbarnás őzlábgomba,
- a nem ehető w:büdös őzlábgomba, vagy
- az ehető nagy őzlábgomba
- és az ehető piruló őzlábgomba hasonlíthat hozzá.


Lásd még[szerkesztés]


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

A Wikimédia Commons tartalmaz Karcsú őzlábgomba témájú médiaállományokat.