Szakácskönyv/Mit-mihez/B/Búza pehely
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Búza pehely
- ([[]], Syn: (Syn: {{{2}}}, )
- Más neve(i): '
- A natúr táplálkozásban igen jelentős helyet foglalnak el a pelyhesített teljes magvak.
- A gabonapelyheket gőzöléssel és hengerek közötti lapítással állítják elő, legtöbbször a teljes gabonaszemből, ezért az egész gabonaszem összes tápanyagait tartalmazzák. Biológiai értékük jelentős. A gabonapelyhek egy részét vassal, esetleg kalciummal és különféle vitaminokkal is kiegészíthetik.
100 g termék tartalmaz:
- Energiatartalom: 339/1424 kcal/kJ
- Szénhidrát tartalom: 66 g
- Fehérjetartalom: 12 g
- Zsírtartalom: 2 g
- Magyar Wikipédia: Búza pehely
