Gomba/Ehető gombák/Sárgásbarna galambgomba
< Gomba | Ehető gombák
Ugrás a navigációhoz
Ugrás a kereséshez
Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk
Sárgásbarna galambgomba
- (Russula mustelina, Syn: )
- Más neve(i): -
Étkezési érték: ehető gomba.
- Az osztatlan bazídiumú gombák osztályának a galambgomba-alkatúak rendjéhez, ezen belül a galambgombafélék családjához tartozó ehető gombafaj.
- Nagyra növő gomba, hegyvidéki fenyvesek talaján tenyészik egyenként.
- Kalapja sárgásbarna, agyagszínű, vagy enyhén vöröses.
- Kezdetben domború, majd szétterül, az öregebb példányoké bemélyedő, széle bordázott.
- Jellemző átmérője 6 – 10 cm.
- Lemezei fehérek, esetleg barnás árnyalatúak, gyakran barnásan foltosak.
- Tönkje fehér, kezdetben kemény, tömör, az öregebb példányoké puhább, szivacsos tapintású.
- Húsa vágás, sérülés esetén gyengén barnul, Nyersen íze a dióra emlékeztet. Hátránya, hogy hamar kukacosodik.
 | Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
Lásd még[szerkesztés]
- Mikológia
- Gombákról bővebben
- Gombás ételek
- Magyar Wikipédia: Sárgásbarna galambgomba
Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve
Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék
Forrás: TERRA Alapítvány
