Gomba/Ehető gombák/Sárgásbarna galambgomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Recept mérete: 1196 bájt

Gombák

Sárgásbarna galambgomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gyógygombák Gomba fajták
Gombás ételek Gombák eltevése Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés



Russula mustelina.JPG
Sárgásbarna galambgomba
(Russula mustelina - {{{2}}} )
Más neve(i): -

Az osztatlan bazídiumú gombák osztályának a galambgomba-alkatúak rendjéhez, ezen belül a Russulaceae családjához tartozó ehető gombafaj.

Nagyra növő gomba, hegyvidéki fenyvesek talaján tenyészik egyenként.
Kalapja sárgásbarna, agyagszínű, vagy enyhén vöröses.
Kezdetben domború, majd szétterül, az öregebb példányoké bemélyedő, széle bordázott.
Jellemző átmérője 6 – 10 cm.
Lemezei fehérek, esetleg barnás árnyalatúak, gyakran barnásan foltosak.
Tönkje fehér, kezdetben kemény, tömör, az öregebb példányoké puhább, szivacsos tapintású.
Húsa vágás, sérülés esetén gyengén barnul, Nyersen íze a dióra emlékeztet. Hátránya, hogy hamar kukacosodik.


Lásd még[szerkesztés]


Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Sárgásbarna galambgomba témájú médiaállományokat.