Gomba/Ehető gombák/Sárgásbarna galambgomba
< Gomba | Ehető gombák
Ugrás a navigációhoz
Ugrás a kereséshez
Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk
Sárgásbarna galambgomba
- (Russula mustelina, Syn: )
- Más neve(i): -
Étkezési érték: ehető gomba.
- Az osztatlan bazídiumú gombák osztályának a galambgomba-alkatúak rendjéhez, ezen belül a galambgombafélék családjához tartozó ehető gombafaj.
- Nagyra növő gomba, hegyvidéki fenyvesek talaján tenyészik egyenként.
- Kalapja sárgásbarna, agyagszínű, vagy enyhén vöröses.
- Kezdetben domború, majd szétterül, az öregebb példányoké bemélyedő, széle bordázott.
- Jellemző átmérője 6 – 10 cm.
- Lemezei fehérek, esetleg barnás árnyalatúak, gyakran barnásan foltosak.
- Tönkje fehér, kezdetben kemény, tömör, az öregebb példányoké puhább, szivacsos tapintású.
- Húsa vágás, sérülés esetén gyengén barnul, Nyersen íze a dióra emlékeztet. Hátránya, hogy hamar kukacosodik.
 | Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
Lásd még[szerkesztés]
- Mikológia
- Gombákról bővebben
- Gombás ételek
- Magyar Wikipédia: Sárgásbarna galambgomba
Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve
Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék
Forrás: TERRA Alapítvány
