Szakácskönyv/Mit-mihez/J/Japán rózsa

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 856 bájt

Szakácskönyv

Japán rózsa

Rosa rugosa0.jpg
Japán rózsa

Latin neve: (Rosa rugosa)

Népies neve: csipkebokor

A vadrózsánál alacsonyabb, terjedő tövű növény, virágai lilásrózsaszín színezetűek, és folyamatosan nyílnak. Termése piros, jóval nagyobb, húsosabb, elérheti a 2-3 cm átmérő nagyságot is. Frissen is fogyasztható, bár az előbbinél savanykásabb ízű. Szárítása nagyobb gondosságot és több időt igényel a vastagabb húsa miatt.
Ugyanúgy használható, mint a vadrózsa termése, de annál jóval szaporább.