Szakácskönyv/Mit-mihez/J/Japán rózsa
Latin • Növények listája • Allergén növények • Dísznövények • Ehető növények • Élvezeti növények • Fák • Festőnövények • Fűszerek • Gabonák • Ehető gombák • Gyomnövények • Gyümölcsök • Hiperakkumulátor növények • Húsevő növények • Ipari növények • Kártevőriasztó növények • Légtisztító növények • Mérgező növények • Mézelő növények • Parazita növények • Pszichoaktív növények • Zöldségfélék Védett növények • Vízinövények • Inváziós fajok • Fajtalisták • Mit-mihez használunk • Tanácsok
.jpg)
Japán rózsa
- (Rosa rugosa, Syn: - )
- Más neve(i): csipkebokor
A vadrózsánál alacsonyabb, terjedő tövű növény, virágai lilásrózsaszín színezetűek, és folyamatosan nyílnak.
Termése piros, jóval nagyobb, húsosabb, elérheti a 2-3 cm átmérő nagyságot is.
- Frissen is fogyasztható, bár az előbbinél savanykásabb ízű. Szárítása, a vastagabb húsa miatt nagyobb gondosságot és több időt igényel.
- Ugyanúgy használható, mint a vadrózsa termése, de annál jóval szaporább.
- Gyümölcse, a csipkebogyó sokféleképpen felhasználható: a belső tüskés magoktól megtisztítva és szárítva gyógytea, de nyersen gyógybor, szörp és dzsem, hecsedli lekvár készítésére használjuk. A csipkebogyóból hideg eljárással készített italok nagyon sok C-vitamint tartalmaznak, ezért a napi fogyasztásával a szervezet ellenálló képességét növelik.
- Kiváló vitaminforrás, 100 g friss csipkebogyóhús 400 mg C-vitamin-t tartalmaz, amely a citroménak tízszerese, de A-, B-, K- és P-vitamint, vasat, magnéziumot is tartalmaz.
- Gyógyhatása(i): A hidegen áztatással készített tea vitaminpótló, enyhe gyulladáscsökkentő, és vesekőoldó, enyhén vizelethajtó és gyulladásgátló hatású. Ezt a tulajdonságát főzetében, vagy speciális vese és húgykőoldó teakeverékekben is felhasználják.
- Ellenjavallat: -
Lásd még: A növényről
- Magyar Wikipédia: Japán rózsa
