Gomba/Ehető gombák/Ibolyás pereszke
< Gomba | Ehető gombák
Gomba portál•Mikológia•Gombacsaládok•Gombalista (HU-La)• Gombanevek változásai•Gomba fajták
Ehető gombák•Gyógygombák•Nem ehető gombák•Mérgező gombák•Gombamérgezések•Védett gombák
Gombák eltevése•Gombás ételek•Gombavizsgálat•Gombanaptár•Gomba szótár•Mit-mihez használjunk
Ibolyás pereszke
- (Calocybe ionides, Syn: Rugosomyces ionides)
- Más neve(i): -
Étkezési érték: ehető, étkezési szempontból nem jelentős, nem gyakori.
- Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék Nem ehető-ként írja le. (2017.04.26)
- Az ibolyás pereszke az álpereszkefélék családjába tartozó, Eurázsiában és Észak-Amerikában honos, nedves talajú lomberdőkben, fenyvesekben élő, ehető gombafaj.
Kalap
- 3-5 cm átmérőjű; fiatalon domború, majd ellaposodik; lila, ibolyakék, bíbor-lila színű, néha kissé barnás árnyalatú, különösen a közepén, idősebb korban kihalványodik; felülete csupasz, sima, széle kezdetben deres.
Lemezek
- a tönkre foggal ránőnek, keskenyek, sűrűn állók; krémszínűek; élük fogazott.
Tönk
- 3-6 cm hosszú, 0.3-0.7 cm vastag; hengeres; a kalaphoz hasonló színű; felülete finoman szálas, a tövénél fehéren nemezes.
Hús
- vékony, fehéres vagy kissé lilás árnyalatú, gyengén lisztszagú, enyhe ízű.
Előfordulása
- júniustól októberig; lomberdőben növő faj.
Elkülönítő bélyegei:
- - lila vagy lilásbarna kalap és tönk
- - fehér lemezek
- - humuszgazdag, nedves élőhely.
Megjegyzés
- hasonlít hozzá a kellemetlen szagú, bordás kalapszélű, mérgező w:retekszagú kígyógomba, a lila lemezű, ehető szürkéslila pereszke és a szintén lila színű, ritkább és vastagabb lemezű, ehető lila pénzecskegomba.
 | Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
Lásd még[szerkesztés]
- Gombákról bövebben
- Gombás ételek
- Magyar Wikipédia: Ibolyás pereszke
