Gomba/Ehető gombák/Sötétedő galambgomba
< Gomba | Ehető gombák
Ugrás a navigációhoz
Ugrás a kereséshez
Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gyógygombák Gomba fajták
Gombás ételek Gombák eltevése Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés
Sötétedő galambgomba
- (Russula adusta, Syn:(Syn:{{{2}}}, )
- Más neve(i): -
Étkezési érték: ehető gomba, de nem ízletes.
Az osztatlan bazídiumú gombák osztályának a galambgomba-alkatúak rendjéhez, ezen belül a Russulaceae családjához tartozó ehető gombafaj.
- savanyú talajú fenyvesekben a síkvidéktől a hegységekig májustól októberig, gyakori
- 6-19 cm, domborúból kiterülő, közepe bemélyedhet; széle vastag, aláhajló; felszíne ragadós, később fényes; színe először fehéres, majd barnás-okkeres vagy barnásvöröses
- Lemezek halvány krémszínűek, öregedve húsokker árnyalattal, sűrűk, öregedve egyre ritkábbak, tönkhöz nőttek, sok kis féllemez van, sértésre nem feketedők
- Tönk: 4-9 x 2-4 cm, zömök, hengeres, kemény, fehér, korpás, sértésre vagy öregen barnás, később barnásszürke
- Húsa fehér, kemény, vastag, elvágva kissé vörösödik, majd szürkül, nem csíp, jellegzetes, nem meghatározható szagú
Spóra: spp. fehér, sp. 8-10 x 6-8 µm, gömbölyded, teljesen hálózatosan tüskés
Megjegyzés[szerkesztés]
A vörösödő- feketedő húsú Nigricantinae csoport más fajaitól az alábbiakban különbözik:
- - sűrű, öregen egyre ritkább lemezek
- - nem csípős hús
- - fenyves élőhely
- - szürkülő, de nem feketedő hús.
 |
Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
Lásd még[szerkesztés]
- Gombákról bővebben
- Gombás ételek
- Magyar Wikipédia: Sötétedő galambgomba
Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve
Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék
Forrás: TERRA Alapítvány
