Gomba/Ehető gombák/Sötétedő galambgomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Gombák

Sötétedő galambgomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk



Russula adusta - Lindsey 1a.jpg
Russula adusta.jpg
Sötétedő galambgomba
(Russula adusta, Syn: -)
Más neve(i): -

Étkezési érték: ehető gomba, de nem ízletes.

Az osztatlan bazídiumú gombák osztályának a galambgomba-alkatúak rendjéhez, ezen belül a Russulaceae családjához tartozó ehető gombafaj.

savanyú talajú fenyvesekben a síkvidéktől a hegységekig májustól októberig, gyakori
6-19 cm, domborúból kiterülő, közepe bemélyedhet; széle vastag, aláhajló; felszíne ragadós, később fényes; színe először fehéres, majd barnás-okkeres vagy barnásvöröses
Lemezek halvány krémszínűek, öregedve húsokker árnyalattal, sűrűk, öregedve egyre ritkábbak, tönkhöz nőttek, sok kis féllemez van, sértésre nem feketedők
Tönk: 4-9 x 2-4 cm, zömök, hengeres, kemény, fehér, korpás, sértésre vagy öregen barnás, később barnásszürke
Húsa fehér, kemény, vastag, elvágva kissé vörösödik, majd szürkül, nem csíp, jellegzetes, nem meghatározható szagú

Spóra: spp. fehér, sp. 8-10 x 6-8 µm, gömbölyded, teljesen hálózatosan tüskés

Megjegyzés[szerkesztés]

A vörösödő- feketedő húsú Nigricantinae csoport más fajaitól az alábbiakban különbözik:

- sűrű, öregen egyre ritkább lemezek
- nem csípős hús
- fenyves élőhely
- szürkülő, de nem feketedő hús.

Lásd még[szerkesztés]


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

A Wikimédia Commons tartalmaz Sötétedő galambgomba témájú médiaállományokat.