Gomba/Ehető gombák/Sötétedő galambgomba
Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk
- (Russula adusta, Syn: -)
- Más neve(i): -
Étkezési érték: ehető gomba, de nem ízletes.
Az osztatlan bazídiumú gombák osztályának a galambgomba-alkatúak rendjéhez, ezen belül a Russulaceae családjához tartozó ehető gombafaj.
- savanyú talajú fenyvesekben a síkvidéktől a hegységekig májustól októberig, gyakori
- 6-19 cm, domborúból kiterülő, közepe bemélyedhet; széle vastag, aláhajló; felszíne ragadós, később fényes; színe először fehéres, majd barnás-okkeres vagy barnásvöröses
- Lemezek halvány krémszínűek, öregedve húsokker árnyalattal, sűrűk, öregedve egyre ritkábbak, tönkhöz nőttek, sok kis féllemez van, sértésre nem feketedők
- Tönk: 4-9 x 2-4 cm, zömök, hengeres, kemény, fehér, korpás, sértésre vagy öregen barnás, később barnásszürke
- Húsa fehér, kemény, vastag, elvágva kissé vörösödik, majd szürkül, nem csíp, jellegzetes, nem meghatározható szagú
Spóra: spp. fehér, sp. 8-10 x 6-8 µm, gömbölyded, teljesen hálózatosan tüskés
Megjegyzés[szerkesztés]
A vörösödő- feketedő húsú Nigricantinae csoport más fajaitól az alábbiakban különbözik:
- - sűrű, öregen egyre ritkább lemezek
- - nem csípős hús
- - fenyves élőhely
- - szürkülő, de nem feketedő hús.
 | Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
Lásd még[szerkesztés]
- Gombákról bővebben
- Gombás ételek
- Magyar Wikipédia: Sötétedő galambgomba
Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve
Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék
Forrás: TERRA Alapítvány
