Gomba/Ehető gombák/Hatalmas tölcsérgomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Recept mérete: 1746 bájt

Gombák

Hatalmas tölcsérgomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gyógygombák Gomba fajták
Gombás ételek Gombák eltevése Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés



Hatalmas tölcsérgomba
Hatalmas tölcsérgomba
(Leucopaxillus giganteus, Syn: )
Más neve(i): óriás álpereszke, óriás cölöppereszke

A hatalmas tölcsérgomba a pereszkefélék családba tartozó, Eurázsiában és Észak-Amerikában honos, réteken, legelőkön élő gombafaj. Magyarországon nem gyakori.

Inkább hegyvidéki réteken, legelőkön nő akár boszorkánykörben is. Júliustól októberig terem.

Étkezési érték: ehető gomba.

Kalapja

A hatalmas tölcsérgomba kalapja 8-45 cm széles, alakja fiatalon domború majd laposan, végül tölcséresen kiterül. Színe fehéres, halvány-okkeres. Felülete száraz, matt. Széle fiatalon begöngyölt, később hullámos, gyakran röviden bordás.
Húsa vastag, fehér. Íze kellemes, szaga lisztes.

Tönkje

Tönkje 4-12 cm magas és 3-6 cm vastag. Alakja hengeres vagy kissé hasasodó. Színe a kalapéhoz hasonló, felülete sima.
Lemezei sűrűn állók, lefutók. Színük fehéres, később krémszínű.

Spórapora

Spórapora fehér. Spórája ellipszis alakú, sima, mérete 6-8 x 3-4,5 µm.

Hasonló fajok[szerkesztés]

-


Lásd még[szerkesztés]


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Hatalmas tölcsérgomba témájú médiaállományokat.