Gomba/Ehető gombák/Hatalmas tölcsérgomba
< Gomba | Ehető gombák
Ugrás a navigációhoz
Ugrás a kereséshez
Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk
Hatalmas tölcsérgomba
- (Aspropaxillus giganteus, Syn: Leucopaxillus giganteus )
- Más neve(i): óriás álpereszke, óriás cölöppereszke
Étkezési érték: ehető gomba.
- A hatalmas tölcsérgomba a pereszkefélék családba tartozó, Eurázsiában és Észak-Amerikában honos, réteken, legelőkön élő gombafaj. Magyarországon nem gyakori.
Inkább hegyvidéki réteken, legelőkön nő akár boszorkánykörben is. Júliustól októberig terem.
Kalapja
- A hatalmas tölcsérgomba kalapja 8-45 cm széles, alakja fiatalon domború majd laposan, végül tölcséresen kiterül. Színe fehéres, halvány-okkeres. Felülete száraz, matt. Széle fiatalon begöngyölt, később hullámos, gyakran röviden bordás.
- Húsa vastag, fehér. Íze kellemes, szaga lisztes.
Tönkje
- Tönkje 4-12 cm magas és 3-6 cm vastag. Alakja hengeres vagy kissé hasasodó. Színe a kalapéhoz hasonló, felülete sima.
- Lemezei sűrűn állók, lefutók. Színük fehéres, később krémszínű.
Spórapora
- Spórapora fehér. Spórája ellipszis alakú, sima, mérete 6-8 x 3-4,5 µm.
Megjegyzés
- termőtestei körül átmenetileg eltűnik a fű, mert a gomba micéliuma növekedésgátló antibiotikumot, clitocybint juttat a talajba.
Hasonló fajok[szerkesztés]
 | Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
Lásd még[szerkesztés]
- Gombákról bővebben
- Gombás ételek
- Magyar Wikipédia: Hatalmas tölcsérgomba
Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve
Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék
Forrás: TERRA Alapítvány
