Gomba/Ehető gombák/Kormostönkű érdestinóru

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Recept mérete: 2189 bájt

Gombák

Kormostönkű érdestinóru

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk



Kormostönkű érdestinóru
Kormostönkű érdestinóru
Kormostönkű érdestinóru
(Leccinum versipelle, Syn: Leccinum testaceoscabrum)
Más neve(i): -

Étkezési érték: ehető gomba.

A kormostönkű érdestinóru a tinórufélék családjába tartozó, Európában és Észak-Amerikában honos, nyírfa alatt található gombafaj. Magyarországon ritka.
Üde talajú alföldi és hegyvidéki erdőkben fordul elő, mindig nyírfa alatt. Nyártól kora őszig terem.

Kalap

5-11 cm átmérőjű, 4 cm magas, félgömb alakúból domború, széle a trámán túlnő, felszíne bőrszerű, sugarasan szálazott, színe narancssárga, narancsrozsda.

Tráma, termőréteg

vastag, felkanyarodó, fehéresből hamar szürke vagy barnásszürke lesz, szűk pórusú.

Tönk

karcsú, de az érdestinóruk között a legvaskosabb, 12-16 (20) cm hosszú, 2-3,5 cm vastag, lefelé egyenletesen vastagodó, fehér alapon sűrű, koromfekete pikkelyekkel.

Hús

kemény, fehér, pirul majd szürkül, jó ízű és szagú.

Termőhely és idő

obligát nyírmikorrhizás, üde erdőkben az alföldtől a hegyvidékig, nyártól kora őszig.

Megjegyzés

Az érdestinóruk azonosításához legtöbbször a mikorrhizapartner ismerete szükséges.

Jellemző bélyegei

- nyírfához való kötöttség
- narancsszínű kalap
- kezdettől fekete pikkelyek a tönkön.

Hasonló fajok[szerkesztés]

- Más fajokkal nem téveszthető össze.

Lásd még[szerkesztés]

Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

A Wikimédia Commons tartalmaz Kormostönkű érdestinóru témájú médiaállományokat.