Gomba/Ehető gombák/Ördögszekér-laskagomba
< Gomba | Ehető gombák
Ugrás a navigációhoz
Ugrás a kereséshez
Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk
Ördögszekér-laskagomba
- (Pleurotus eryngii, Syn: -)
- Más neve(i): Ördögszekér laskagomba
Étkezési érték: fiatalon ehető gomba, ízletes.
Kalap
- 2-8 cm átmérőjű, kezdetben domború, gyorsan ellaposodik, kajla. Széles, sokáig begöngyölt, majd aláhajló. Felszíne finoman pikkelykés, széle csupaszodó.
Lemezek
- ritkán álló, fehéres, majd szürkés krémszínű, esetleg halvány okkeres foltokkal.
Tönk
- oldalt álló, zömök, lefelé kissé vastagszik, majd a talajban gyökérszerűen elvékonyodik.
Hús
- fehér; fiatalon puha és rugalmas, idős korban ehetetlenül szívós és kemény.
Előfordulás
- késő nyártól a tartós fagyokig. Alföldi vagy hegyvidéki gyepekben, egyesével vagy kisebb csoportokban. A laskagombák között kivételnek számít, mert nem a fát korhasztja, hanem a mezei ördögszekér (Eryngium campestre) és más, vastag gyökerű sztyeppei növény gyökerének már elhalt kérgén él. A növények gyökereinek belső, élő részével nincs kapcsolata, tehát nem tekinthető parazita fajnak.
Megjegyzés
- mediterrán jellegű faj. A Földközi-tenger környékén, ahol szinte fagymentesek a telek, egész télen át gyűjthető.
Hasonló fajok[szerkesztés]
- - élőhelye miatt más laskagombákkal sem téveszthető össze.
Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
Lásd még[szerkesztés]
- Mikológia
- Gombákról bővebben
- Gombás ételek
- Magyar Wikipédia: Ördögszekér-laskagomba
Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve
Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék
Forrás: TERRA Alapítvány