Gomba/Ehető gombák/Bordás tölcsérgomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Recept mérete: 2118 bájt

Gombák

Bordás tölcsérgomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gomba fajták Gombás ételek
Gombák eltevéseEcetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés



Bordás tölcsérgomba
Bordás tölcsérgomba
(Clitocybe costata - {{{2}}})

Korábban:

Más neve(i): -

Étkezési érték: ehető gomba.

A bordás tölcsérgomba a pereszkefélék családjába tartozó, Európában és Észak-Afrikában elterjedt, ehető gombafaj. Európában és Észak-Afrikában honos. Magyarországon ritka.

Fenyvesekben, vegyes erdőkben él. Júniustól szeptemberig terem.

Ehető, de ritkasága miatt kímélendő.

A kalapja 3–10 cm átmérőjű, alakja fiatalon kissé domború, de hamar ellaposodik, az idősebb gomba tölcsér formájúan (többnyire púp nélkül) bemélyed. Felülete sima, fiatalon nemezes. Széle idősen szabálytalanul karéjos, bordás. Színe bőrszínű vagy vöröskesokkeres.
Húsa fehéres. Szaga fűszeres, íze kellemes.
Kissé lefutó, néha villásan elágazó lemezei piszkos-fehéresek, krémszínűek vagy bőrszínűek.
Spórapora fehér. Spórái elliptikusak, simák, méretük 6-8 x 3-5 μm.
Tönkje 3–5 cm magas, 0,4-0,8 cm vastag. Színe a kalapéhoz hasonló de sötétebb, okkeres vagy vörösesbarna. Felülete feltűnően benőtten szálas.

Hasonló fajok[szerkesztés]

A szintén ehető sereges tölcsérgomba tönkje és lemezei világosabb árnyalatúak és csak lomberdőben fordul elő.

Lásd még[szerkesztés]

Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Bordás tölcsérgomba témájú médiaállományokat.