Gomba/Ehető gombák/Nyárfa-érdestinóru

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Recept mérete: 2102 bájt

Gombák

Nyárfa-érdestinóru

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gyógygombák Gomba fajták
Gombás ételek Gombák eltevése Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés



Nyárfa-érdestinóru
Nyárfa-érdestinóru
Nyárfa-érdestinóru
(Leccinum duriusculum Syn:(Syn:{{{2}}} )
Más neve(i): -

Étkezési érték: ehető gomba.

A tinórúgomba-alkatúak rendjén belül, a tinórufélék családjába tartozó Leccinum nemzetség egyik ehető faja.

Előfordulása

Májustól októberig, kizárólag nyárfa alatt növő, egyes helyeken gyakori gombafaj.


Kalapja

7-12 cm átmérőjű, fiatalon félgömb alakú, majd kiterül, szürkésbarna, sötétszürke, feketés-barna, a bőre a kalap szélén túlnő.

Termőrétege

a tönk előtt felkanyarodik, apró pórusú, eleinte piszkosfehér, majd szürkésbarna lesz.

Tönkje

12-20 cm hosszú, 2-4 cm vastag, a közepén gyakran kissé hasas, a tövénél elvékonyodhat, alapszíne fehéres, rajta sötétszürke, feketés, szabálytalanul elhelyezkedő vagy hálózatosan összekötött pikkelyek vannak, a tövénél kissé zöldes.

Húsa

a kalapban puhuló, a tönkben megkeményedik, vágáskor vörösödik, majd szürkésfekete lesz, a bázisban kékül vagy zöldül, szaga, íze nem jellegzetes. Ehető gomba.


Összetéveszthetősége

Mérgező fajjal nem, csak az ehető Sötét érdestinóruval téveszthető össze. A sötét érdestinóru júniustól októberig lomberdőkben, gyertyános-tölgyesekben gyakori.


Lásd még[szerkesztés]


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Nyárfa-érdestinóru témájú médiaállományokat.