Gomba/Ehető gombák/Tarkahúsú galambgomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Recept mérete: 2451 bájt

Gombák

Tarkahúsú galambgomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk



Tarkahúsú galambgomba
Tarkahúsú galambgomba
Tarkahúsú galambgomba
Tarkahúsú galambgomba
(Russula decolorans, Syn: -)
Más neve(i): -

Étkezési érték: Bár ehető, de hazánkban ritka faj, ha rábukkanunk, hagyjuk termőhelyén!

Az osztatlan bazídiumú gombák osztályának a galambgomba-alkatúak rendjéhez, ezen belül a Russulaceae családjához tartozó ehető gombafaj.

Kalap

4-10 cm széles, húsos, félgömb alakúból későn kiterülő, közepe lehet bemélyedő; széle sokáig aláhajló, öregen kissé bordás; felszíne síkos; sárgás-narancs vagy narancsvörös, idősen gyakran sárgásra kifakul, a kukacrágások helyén és a kalap peremén hamuszürkére színeződik, széle csak idősen lesz röviden bordás.

Lemezek

közép sűrűek, tönkhöz nőttek, féllemez nincs, vastagok, eleinte fehéresek, majd krémokkeresek, élük szürkülő.

Tönk

4-10 x max. 3 cm, kemény, hengeres, fehér, hosszanti ráncoltsággal, öregen erősen szürkül.

Hús

fehéres, megvágva kissé vörösödik, majd szürkül, puha, jó ízű, jó szagú.

Spóra

izoláltan tüskés, kissé hálózatos, elliptikus, 9-12 (14) x 7-9 (10) µm. Spórapora világos okker.

Előfordulás

VII-X; hegyvidéken főként luc-, de kéttűs fenyő és nyír alatt is nőhet, erősen savanyú, mohás talajon, tőzeglápokban. Magyarországon nagyon ritka.

Hasonló fajok

krómsárga galambgomba, a szürkülő galambgomba hazánkban ritkán fordul elő, gyászos galambgomba.

Lásd még[szerkesztés]

Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

A Wikimédia Commons tartalmaz Tarkahúsú galambgomba témájú médiaállományokat.