A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 601 bájt
Ízfokozók
[[Fájl:|thumb|right|200px|Ízfokozók]]
Ízfokozók
- Az ízfokozók szerepe, hogy már nagyon kis mennyiségben alkalmazva is felerősítik az élelmiszer meglévő, jellegzetes ízét és zamatát.
- Ezek a glutaminsav és sói (E-620-625), a guanilsav és sói (E-626-629) és az inozinsav és sói (E-630-633).
|}
