Gomba/Ehető gombák/Szürke tölcsérgomba
< Gomba | Ehető gombák
Ugrás a navigációhoz
Ugrás a kereséshez
Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gyógygombák Gomba fajták
Gombás ételek Gombák eltevése Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés
Szürke tölcsérgombák boszorkánykört alkotva
Szürke tölcsérgomba
- (Clitocybe nebularis, Syn:(Syn:{{{2}}}, )
- Más neve(i): -
Étkezési érték feltételesen ehető, erősen fűszeres gomba, egyeseknek megárthat, allergiát okozhat. Felhasználás előtt érdemes leforrázni.
- Kalap 6-15 (20) cm átmérőjű, fiatalon domború, majd ellaposodik, többé-kevésbé tölcsér formájú, széle sokáig begöngyölt, szürke, barnásszürke, de lehet fehér is, fiatalon hamvas.
- Lemezek kissé lefutók, sűrűn állók, a kalap húsáról könnyen leválaszthatók, fehéresek, krémsárgák.
- Tönk 4-12 cm hosszú, 1,5-4 cm vastag, lefelé elvékonyodó, alul szélesebb, bunkó alakú, fehéres, világosszürke, felülete szálas, rostos.
- Húsa vastag, eleinte kemény, majd megpuhul, a tönkben szivacsos, jellegzetes, fűszeres illatú és ízű.
- Előfordulás: szeptembertől novemberig, lomb- és fenyőerdőben, gyakran folyásokban növő, gyakori faj.
- Megjegyzés: a mérgező nagy döggömbával, viaszfehér tölcsérgombával és a kajsza lisztgombával téveszthető össze.
 |
Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
Lásd még[szerkesztés]
- Gombákról bővebben
- Gombás ételek
- Magyar Wikipédia: Szürke tölcsérgomba
Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve
Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék
Forrás: TERRA Alapítvány
