Gomba/Ehető gombák/Bükkös galambgomba
< Gomba | Ehető gombák
Ugrás a navigációhoz
Ugrás a kereséshez
Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gyógygombák Gomba fajták
Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombákEcetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés
Bükkös galambgomba
- (Russula faginea, Syn:-)
- Más neve(i): -
Étkezési érték: ehető gombade ritkasága miatt kíméletre szorúl.
Az osztatlan bazídiumú gombák osztályának a galambgomba-alkatúak (Russulales) rendjéhez, ezen belül a galambgomba családjához tartozó gombafaj.
- csaknem mindig bükkfákkal él együtt, ritkában gyertyán vagy tölgy alatt is láthatjuk. Nyári, kora-őszi, hazánkban ritka gombafaj.
Kalap
- nagyobb termetű, borvörös, rózsás-barna színű, közepe öregen kifakul, krém-sárgán, zöldessárgán foltosodik. Kalapbőre fénytelen, nedves időben kissé tapadós.
Lemezek
- halvány vajsárga, majd okkeres árnyalatú.
Tönk
- feltűnően kemény, vastag, nyomásra méz-sárgás, halványbarnás foltok jelennek meg rajta.
Hús
- barnuló húsú.
Hasonló fajok[szerkesztés]
- -
 | Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
Lásd még[szerkesztés]
- Mikológia
- Gombákról bővebben
- Gombás ételek
- Magyar Wikipédia: Bükkös galambgomba
Forrás: Dr. Rimóczi Imre - Gombaválogató 2
Ewald Gerhardt - Gombászok kézikönyve
