Gomba/Ehető gombák/Bükkös galambgomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Recept mérete: 1420 bájt

Gombák

Bükkös galambgomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk



Bükkös galambgomba
Bükkös galambgomba
(Russula faginea, Syn: -)
Más neve(i): -

Étkezési érték: ehető gombade ritkasága miatt kíméletre szorul.

Az osztatlan bazídiumú gombák osztályának a galambgomba-alkatúak rendjéhez, ezen belül a galambgombafélék családjához tartozó gombafaj.
Csaknem mindig bükkfákkal él együtt, ritkában gyertyán vagy tölgy alatt is láthatjuk. Nyári, kora-őszi, hazánkban ritka gombafaj.

Kalap

nagyobb termetű, borvörös, rózsás-barna színű, közepe öregen kifakul, krém-sárgán, zöldessárgán foltosodik. Kalapbőre fénytelen, nedves időben kissé tapadós.

Lemezek

halvány vajsárga, majd okkeres árnyalatú.

Tönk

feltűnően kemény, vastag, nyomásra méz-sárgás, halványbarnás foltok jelennek meg rajta.

Hús

barnuló húsú.

Hasonló fajok[szerkesztés]

-

Lásd még[szerkesztés]

Forrás: Dr. Rimóczi Imre - Gombaválogató 2

Ewald Gerhardt - Gombászok kézikönyve

A Wikimédia Commons tartalmaz Bükkös galambgomba témájú médiaállományokat.