Szakácskönyv/Mit-mihez/E/Édesköménycsíra

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 1382 bájt

Szakácskönyv

Édesköménycsíra

LatinNövények listájaAllergén növényekDísznövények‎ • Ehető növényekÉlvezeti növényekFákFestőnövényekFűszerekGabonákEhető gombákGyomnövények‎GyümölcsökHiperakkumulátor növényekHúsevő növények‎Ipari növényekKártevőriasztó növényekLégtisztító növényekMérgező növényekMézelő növényekParazita növények‎Pszichoaktív növényekZöldségfélék Védett növényekVízinövényekInváziós fajokFajtalistákMit-mihez használunkTanácsok

Édesköménycsíra
(Foeniculum vulgare, Syn: -)
Más neve(i): -


A téli időszakban, amikor kevés a friss zöldség és gyümölcs, fogyasszunk vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag csírákat.


Magjai 6-7 °C-on kezdenek csírázni, de 18-20 °C az optimális.

Hatásai

Erősítő, serkentő hatású.
Erjedés- és puffadásgátló.
Kismamák mindennapi étrendjébe tejszaporító hatása miatt érdemes beépíteni.
Mangán tartalma csökkenti a vércukorszintet.
A népi gyógyászatból ismert gyulladáscsökkentő, antibakteriális, immunerősítő hatású.
Koleszterincsökkentő, antioxidáns hatású,
Megelőzi a vérszegénységet, vérrög kialakulását, csökkenti a vérzéseket (fokozott havi vérzés, méhvérzés).
Segít az ízületi gyulladásoknál, reumánál, érszűkületeknél, gyomorfekélynél.



Lásd még: Bővebben

Magyar Wikipédia: Édesköménycsíra


A Wikimédia Commons tartalmaz Édesköménycsíra témájú médiaállományokat.