Gomba/Ehető gombák/Fekete tönkű szegfűgomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Recept mérete: 1128 bájt

Gombák

Fekete tönkű szegfűgomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk



Feketetönkű szegfűgomba
Fekete tönkű szegfűgomba
(Marasmius alliaceus, Syn: -)
Más neve(i): sötéttönkű fokhagymagomba

Étkezési érték: ehető gomba, de tökje nem ehető.

A fekete tönkű szegfűgomba a bükkerdők jellemző faja.

A korhadó bükkavarban szétszórtan, nyáron és ősszel találhatunk rá.
Csak a kalapja használható, fűszerként erős fokhagymaszaga és íze miatt kedvelt.
Tönkje feketés, karcsú, szívós, nem ehető.



Lásd még[szerkesztés]

Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

A Wikimédia Commons tartalmaz Fekete tönkű szegfűgomba témájú médiaállományokat.