Gomba/Ehető gombák/Fagyálló csigagomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Recept mérete: 1873 bájt

Gombák

Fagyálló csigagomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gyógygombák Gomba fajták
Gombás ételek Gombák eltevése Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés



Fagyálló csigagomba
Fagyálló csigagomba
Fagyálló csigagomba
(Hygrophorus hypothejus - {{{2}}} )
Más neve(i): -

Étkezési érték: ehető gomba

Kalap

1,5-3 cm átmérőjű, domború vagy bemélyedő, mindig kis púppal; széle aláhajló; felszíne erősen nyálkás, benőtten szálas; alapszíne krémsárga, de ezt takarja a barnásolív szálazottság, a púp sötétbarna vagy feketésbarna, mindenhol kifakulhat.

Lemezek

tönkhöz nőttek vagy lefutók, ritkák, anasztomizálók, krém vagy világossárga színűek.

Tönk

4-8 cm hosszú, 0,5-1 cm vastag, karcsú, hengeres, görbülhet, erősen nyálkás; a nyálka gallérzónát alkot; szálas, fehéres, sárgán foltosodó.

Hús

szálas, fehér, fehéressárga, fehéresnarancs, íz és szag nem jellemző.

Termőhely és idő

kéttűs fenyők alatt terem, novembertől decemberig.

Jellemző bélyegei

- nyálkás kalap olív színnel
- nyálkás gallérzónás, fehéres tönk
- termőhely.

Megjegyzés

a lomberdőben élő, barnás zónázottságú tönkű Hygrophorus persoonii fajjal téveszthető össze.

Lásd még[szerkesztés]

Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Fagyálló csigagomba témájú médiaállományokat.