Gomba/Ehető gombák/Fagyálló csigagomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Recept mérete: 2114 bájt

Gombák

Fagyálló csigagomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk



Fagyálló csigagomba
Fagyálló csigagomba
Fagyálló csigagomba
(Hygrophorus hypothejus, Syn: (Syn: {{{2}}}, )
Más neve(i): -

Étkezési érték: ehető gomba

A fagyálló csigagomba a csigagombafélék családjába tartozó, Európában és Észak-Amerikában elterjedt, fenyvesekben élő, ehető gombafaj.

Kalap

1,5-3 cm átmérőjű, domború vagy bemélyedő, mindig kis púppal; széle aláhajló; felszíne erősen nyálkás, benőtten szálas; alapszíne krémsárga, de ezt takarja a barnásolív szálazottság, a púp sötétbarna vagy feketésbarna, mindenhol kifakulhat.

Lemezek

tönkhöz nőttek vagy lefutók, ritkák, anasztomizálók, krém vagy világossárga színűek.

Tönk

4-8 cm hosszú, 0,5-1 cm vastag, karcsú, hengeres, görbülhet, erősen nyálkás; a nyálka gallérzónát alkot; szálas, fehéres, sárgán foltosodó.

Hús

szálas, fehér, fehéres sárga, fehéres narancs, íz és szag nem jellemző.

Termőhely és idő

kéttűs fenyők alatt terem, novembertől decemberig.

Jellemző bélyegei

- nyálkás kalap olíva színnel
- nyálkás gallérzónás, fehéres tönk
- termőhely.

Megjegyzés

a lomberdőben élő, barnás zónázottságú tönkű Olajszínű csigagombával (Hygrophorus persoonii) téveszthető össze.

Lásd még[szerkesztés]

Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

A Wikimédia Commons tartalmaz Fagyálló csigagomba témájú médiaállományokat.