Gomba/Ehető gombák/Lilásvörös csiperke

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Recept mérete: 1644 bájt

Gombák

Lilásvörös csiperke

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gyógygombák Gomba fajták
Gombás ételek Gombák eltevése Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés



Lilásvörös csiperke
Lilásvörös csiperke
(Agaricus brunneolus, Syn:(Syn:{{{2}}}, )

Korábban:Agaricus porphyrizon

Más neve(i): -

Étkezési érték: ehető, hazánkban nem gyakori faj.

Kalap

5–8 cm széles, vöröseslilás-bíbor pikkelyekkel, fiatalon félgömbölyű, majd domború, végül kiterülő, középen kissé behorpadt. Felszíne fiatalon élénk rézvörös, szürkés, rózsás árnyalattal, sugarasan szálas, rásimuló, széles pikkelyekkel. Kiterülve fehéres, csak a közepén marad rézvörös, sárgás árnyalattal, a széle felé egyre ritkább pikkelyekkel.

Lemezek

fiatalon szürkésfehérek, majd szürkés rózsaszínűek, végül csaknem feketén vörösbarnák. Élük finoman fogazott.

Tönk

lefelé vastagodik, felszíne barna, szálas, fehér rózsás árnyalattal. Lefelé főleg nyomásra sárgul. Lógó, gyenge gallérja szétszakadozhat, szintén sárgul.

Hús

vastag, keserűmandula illatú, kellemes mogyoróízű. Fehér, vágásra kissé sárgul.

Előfordulás

ligetek, lomberdők, nagyobb parkok nyitottabb, napos, meleg tisztásain terem. Nyáron, kora ősszel jelenik meg, egyesével vagy néhányadmagával.

Hasonló fajok[szerkesztés]

-


Lásd még[szerkesztés]

Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Lilásvörös csiperke témájú médiaállományokat.