Gomba/Ehető gombák/Hamvas tinóru

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Recept mérete: 2203 bájt

Gombák

Hamvas tinóru

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gyógygombák Gomba fajták
Gombás ételek Gombák eltevése Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés



Hamvas tinóru
Hamvas tinóru
(Xerocomellus pruinatus, Syn:)
Más neve(i): hamvas nemezestinóru, pompás nemezestinóru.

Étkezési érték: ehető gomba.

A hamvas tinóru a tinórufélék családba tartozó, Európábann honos, lomberdőkben, fenyvesekben élő, ehető gombafaj. Európában honos. Magyarországon helyenként gyakori. Savanyú talajú lomb- és fenyőerdőkben található meg, különösen bükk és tölgy alatt. Dombvidékeken és hegyvidékeken egyaránt előfordul. Szeptembertől novemberig terem.

Kalapja

A hamvas tinóru kalapja 3-10 cm széles, alakja fiatalon domború, majd szélesen kiterül; idősen lapos vagy felívelő szélű is lehet. Színe olaj-, szürkés- vagy feketésbarna, gyakran bíboros árnyalattal. Felülete bársonyos, hamvas, nem repedezik fel. Esős időben ragadós, egyébként száraz tapintású.
Húsa fiatalon lédús, később puha. Színe sárga, vágásra, sérülésre kissé kékül; megszáradva pirosra színeződik. Íze kellemes, szaga gyümölcsös.
Termőrétege pórusos, a csövek sárgák, vagy sárgászöldek, nyomásra piszkoskékre színeződnek.

Tönkje

4-10 cm magas és 1-2,5 cm vastag. Alakja hengeres. Színe fiatalon általában teljesen sárga, később barnáspirossá válik.

Spórapora

olíva-barna. Spórája széles orsó alakú, sima, mérete 11,5–14 x 4,5–5,5 µm.

Hasonló fajok[szerkesztés]

- Az ehető aranytinóru fiatal példányai hasonlítanak hozzá, mielőtt kalapjuk felrepedezik.


Lásd még[szerkesztés]


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Hamvas tinóru témájú médiaállományokat.