Gomba/Ehető gombák/Fakó zsemlegomba
< Gomba | Ehető gombák
Ugrás a navigációhoz
Ugrás a kereséshez
Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk
Fakó zsemlegomba
- (Albatrellus ovinus, Syn: Scutiger ovinus)
- Más neve(i): -
Étkezési érték: ehető gomba.
- A fakó zsemlegomba az osztatlan bazídiumú gombák osztályának a galambgomba-alkatúak rendjéhez, ezen belül az galambgomba-alkatúak családhoz tartozó, hegyvidéki gombafaj.
- Nagy számban terem a Kárpátokban, a székelyek körében régen kedvelt gomba.
Megjelenése
- Kizárólag hegyvidéki fenyvesekben terem nyáron és ősszel, telepekben.
- Kalapja szürkés- vagy sárgásfehér, a fiatal példányoknál domború, majd szabálytalanul hullámos lesz. Jellemző átmérője 4 – 8 cm.
- Termőrésze keskeny, finom, fehér, likacsos réteg, amely az idősebb példányoknál sárga színű.
- A tönk színe a kalappal megegyező, vagy halványabb nála, rövid, kemény tapintású, alul kissé elkeskenyedő. Jellemző magassága 2 – 4 cm. Húsa fehér, vágáskor a sajtra emlékeztet.
Összetéveszthetősége
- Leginkább rokonával, a szintén ehető sárga zsemlegombával téveszthető össze, amely azonban sárgásvörös színű és íze enyhén kesernyés. Mérgező gombával nem téveszthető össze.
 | Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
Lásd még[szerkesztés]
- Mikológia
- Gombákról bővebben
- Gombás ételek
- Magyar Wikipédia: Fakó zsemlegomba
Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve
Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék
Forrás: TERRA Alapítvány
