Gomba/Ehető gombák/Szagos csigagomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Recept mérete: 1994 bájt

Gombák

Szagos csigagomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk



Syn.: Szagos csigagomba
Szagos csigagomba
Szagos csigagomba
(Hygrophorus agathosmus, Syn: Korábban:Hygrophorus cerasinus )
Más neve(i): Mandulaillatú csigagomba

Étkezési érték: ehető gomba, aromás.

Kalap

2-5 (6) cm, félgömb alakúból domború, öregen esetleg kiterülő, széle aláhajló, felszíne nedvesen síkos, sima vagy alig láthatóan benőtten szálas. Színe szürke, sápadt-szürke vagy okker-szürke, a benőtt szálak lehetnek feketések.

Lemezek

szélesen tönkhöz nőttek vagy enyhén lefutók, ritkák, fehérek, esetleg sárgás beütéssel, féllemez van.

Tönk

4-5 hosszú, 0.5-1,2 vastag, hengeres, görbülhet, fehér, rajta fehér pelyhek, szemcsék a teljes felületén.

Hús

szálas, fehér, esetleg halványszürkés árnyalattal, édeskés, keserű mandulaszagú.

Előfordulás

szeptembertől októberig, savanyú talajú lombos és fenyőerdőkben, moha között, nedvesebb helyeken.

Megjegyzés

összetéveszthető a sálas-pikkelyes tönkű szürke csigagomba, a jácintszagú csigagomba Hygrophorus hyacinthinus, a sárgás krémszínű lemezű Hygrophorus odoratus és a szürkés vagy rózsaszínes lemezű |kormos csigagomba (Hygrophorus camarophyllus) fajokkal.

Lásd még[szerkesztés]


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

A Wikimédia Commons tartalmaz Szagos csigagomba témájú médiaállományokat.