Szakácskönyv/Mit-mihez/K/Közönséges szurokfű

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1252 bájt

Szakácskönyv

Közönséges szurokfű


Szurokfű.JPG
Szurokfű
(Origanum vulgare, Syn: )
Más neve(i): Nevezik még közönséges szurokfű-nek, szujfű, szúrfű, szurokfű, de vadmajoránnának, a fenti latin neve után oregánónak is.
A majoránna vadon termő rokona.
A növény illóolajat, cseranyagot, keserű anyagot és gyulladáscsökkentő thymolt tartalmaz.

Gyógyhatása: meghűlésre, köptető, emésztésserkentő étvágytalanságra, püffedésre

Frissen vagy szárítva főzzük az ételbe. Levesek, töltelékek, pástétomok, mártások, bab-, paradicsom, tök-, burgonya-, hal- és húsételek, spagettik, pizzák ízesítője lehet.

Teája (forrázata) étvágygerjesztő, idegnyugtató, köhögéscsillapító hatású.


Nyíl.gif Lásd még: A növényről Tanácsok, tippek


Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Közönséges szurokfű témájú médiaállományokat.