Szakácskönyv/Mit-mihez/K/Káposztagomba
Eszközök
Műveletek
Általános
Nyomtatás/exportálás
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/50/Sparassis_crispa_2.jpg/200px-Sparassis_crispa_2.jpg)
- (Sparassis crispa, Syn: )
- Más neve(i): fodros káposztagomba
- Csak a fiatal, még krémszínű, törékeny példányai ehetők, mert később a termőrétege megkeményedik, és keserű lesz.
- A gombát alaposan meg kell mosni, mert nagyon sok apró bogár és más szennyeződés tapad meg rajta.
- A begyűjtött gombát alapos mosás után apróra kell törni, lisztbe forgatva kisütni, vagy fokhagymás tojásrántotta készíthető belőle. Lehet még belőle levest is főzni.
- Tisztítás után, összetörik, szárítják, porrá őrölve fűszerként használják.
Lásd még: Bővebben Natúr gyógytea Tanácsok, tippek
- Magyar Wikipédia: Káposztagomba
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/50px-Commons-logo.svg.png)
A Wikimédia Commons tartalmaz Káposztagomba témájú médiaállományokat.