Gomba/Ehető gombák/Csupros tuskógomba

Recept mérete: 2268 bájt

Gombák

Csupros tuskógomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk

---

Csupros tuskógomba

Csoportos tuskógomba

Csupros tuskógomba

(Desarmillaria tabescens, Syn: Armillaria tabescens)

Más neve(i): csoportos tuskógomba, csoportos tölcsérgomba

Étkezési érték: feltételesen ehető gomba.

Az osztatlan bazídiumú gombák osztályának a kalaposgombák rendjébe, ezen belül a pereszkefélék családjába tartozó, csoportosan növő, gyakori gombafaj. Kalapja csak fiatalon ehető, mivel nyersen gyomor-, valamint bélpanaszokat okozhat. 20-25 perces főzést igényel, főzőlevét pedig öntsük le.

Kalapja

A kifejlődött példányok kalapjának átmérője 2-7 centiméter körüli átmérőjű, fiatalon domború, majd idősebb korában ellaposodik és bemélyed. Színe változó árnyalatú, barna vagy barnássárgás, erősen pikkelyezett, melyeknek színe a kalapéval megegyezik.

Lemezei

sűrűn állóak, a tönkhöz nőttek, fiatalon fehéresek, idővel barnává válnak.

Tönkje

általában 5 - 10 centiméter hosszú, színe okkeres árnyalatú. Gallérja nincs.

Termő ideje

augusztustól novemberig tart.

Hasonló fajok

- A szintén - feltételesen ehető gyűrűs tuskógombával téveszthető össze, ez azonban nagyobb termetű és nagy átmérőjű gyűrűvel rendelkezik.

- Felületesen hasonlít a halálosan mérgező w:fenyves sisakgombára is, mely azonban kisebb termetű, kalapja világosabb sárga és rendszerint egyesével vagy kisebb csoportokban terem.

Lásd még

• Mikológia
• Gombákról bővebben
• Gombás ételek
• Magyar Wikipédia: Csupros tuskógomba

Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány