Gomba/Ehető gombák/Aranytinóru

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Recept mérete: 2144 bájt

Gombák

Aranytinóru

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevéseEcetek Fűszeres ecetek
Kandírozás Mustárkészítés



Aranytinóru
2012-07-10 Xerocomellus chrysenteron crop.jpg
Aranytinóru
(Xerocomellus chrysenteron)
Más neve(i): Arany nemezestinóru, Arany tinóru

Étkezési érték[szerkesztés]

Ehető, árusítható, de gyorsan megromlik.
Az aranytinóru a valódi gombák országához, azon belül a tinórufélék családjába tartozó, Magyarországon is megtalálható faj, amelyet korábban a tinóru (nemezestinóru, Xerocomus) nemzetségbe soroltak, majd 2008-ban a cseh mikológus, Josef Šutara az újonnan létrehozott Xerocomellus nemzetségbe sorolta be.

Előfordulás[szerkesztés]

Májustól novemberig, lomb és fenyőerdőben, parkokban növő gyakori faj.

Kalap[szerkesztés]

3–10 cm átmérőjű; félgömb alakú, domború, majd kiterül; sárgásvöröses vagy olívbarnás; felülete nemezes, gyakran erősen felrepedezik, a repedésekben a hús vöröses.
Tág pórusú; sárgás majd zöldessárga, olívzöld lesz, nyomásra kékül.

Tönk[szerkesztés]

3–6 cm hosszú, 0,5–1,5 cm vastag; karcsú, gyakran görbe, töve többnyire elvékonyodik; sárgás alapon vöröses korpázottság díszíti.

Hús[szerkesztés]

A kalapban gyorsan megpuhul, a tönkben keményebb; sárga, a kalap bőre alatt vöröses, vágásra kissé kékül; gyenge gyümölcsillatú, jóízű.


Összetéveszthetőség[szerkesztés]

Összetéveszthető az ehető recéstönkű nemezestinóruval, és hasonlít hozzá még az ehető piros tinóru és a mérgező farkastinóru.


Lásd még[szerkesztés]

Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Aranytinóru témájú médiaállományokat.