Gomba/Ehető gombák/Acélkékes galambgomba
< Gomba | Ehető gombák
Ugrás a navigációhoz
Ugrás a kereséshez
Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gyógygombák Gomba fajták
Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombákEcetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés
.jpg)
Acélkékes galambgomba
- (Russula anatina, Syn: )
- Más neve(i): -
Étkezési érték: ehető.
Az osztatlan bazídiumú gombák osztályának a galambgomba-alkatúak rendjéhez, ezen belül a galambgombafélék családjához tartozó ehető gombafaj.
Kalap
- 5-12 cm széles, törékeny, domborúból későn kiterülő, közepe mindig bemélyedő; széle bordázott; felszíne száraz, deres, öregen berepedező; alapszíne szürke, de olív, azúr is lehet benne.
Lemezek
- krémszínűek, sűrűk, tönkhöz nőttek, féllemez van.
Tönk
- 3-6 x max. 2 cm, hengeres, üregesedő, fehér, hosszant ráncolt, öregen sárgásan vagy okkeresen foltosodhat a bázisban.
Hús
- fehér, törékeny, öregen puha, íz és szag nem jellemző, de nem csíp.
Termőhely és idő
- melegkedvelő, füves lomberdőben, meszes preferenciával, júliustól októberig, nem gyakori.
Spóra
- krémszínű, sp. 6-7 x 5-7 µm, gömbölyded, izoláltan tüskés.
Megjegyzés
- nehezen azonosítható egyértelműen, főleg az ehető Szürkészöld galambgombával (Russula grisea), Gyöngyszürke galambgombával (Russula galochroa) fajjal, és Griseinae csoport többi fajával téveszthető össze.
Elkülönítő bélyegei
- - nem csípős hús
- - szürke szín a kalapon
- - lombos élőhely
- - törékeny hús.
 | Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
Lásd még[szerkesztés]
- Mikológia
- Gombákról bővebben
- Gombás ételek
- Magyar Wikipédia: Acélkékes galambgomba
