Szakácskönyv/Mit-mihez/B/Borsmenta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 2490 bájt

Szakácskönyv

Borsmenta


Borsmenta (Mentha × piperita)
Borsmenta virága közelről
Borsmenta
(Mentha × piperita Syn:levéldrog: Menthae piperitae folium)
Más neve(i): borsosmenta, angol menta, mithen menta.
Gyümölcssalátákhoz, pulyka töltelékébe, szószok, mártások, teák, likőrök, ízesítésére, kozmetikai készítményekhez. Kandírozott leveleivel édes ételeket díszíthetünk.

Teanövényként (Menthae piperita folium), érdekes mentaízű levelek adják a fűszert.

Használata nemcsak fűszerként, hanem teaként is igen egészséges, mert emésztési zavaroknál, felfúvódásnál, epegyulladásnál, menstruációs zavaroknál nagyon jó szolgálatot tesz.

Gyógyhatása:

Gyomor-, és bélzavarok, emésztőszervek megbetegedése esetén, görcsökben, felfúvódás, epezavarok megakadályozására, érzéstelenítő, pangáscsökkentő, fertőzésmegelőző.
Tea készítést lásd a menta leírásánál
Teája étvágygerjesztőnek, szélhajtónak, epeműködést serkentőként, húgyutak fertőtlenítésére, fejfájás ellen használható,vértisztító hatása van. Torokbántalmak és rekedtség ellen gargalizálni, gyulladásokra borogatásként, valamint inhalálásra.

Borsmenta ellenjavallat:

Gyerekeknél, főleg csecsemőknél tilos mentoltartalmú készítményeket alkalmazni, például orrkenőcsökben, mert nehéz légzést, légszomjat okozhat.
A mentatea érzékenyebb egyéneknél mentoltartalma miatt gyomornyálkahártya-gyulladást okozhat, és csalánkiütés is jelentkezhet.
Továbbá férfiaknál nagy mennyiségben káros hatással van a tesztoszteronszintre. A tesztoszteronszint csökken, és ebből kifolyólag a spermiumképzésben is zavarok lépnek fel.


Nyíl.gif Lásd még: A növényről Gyógytea Tanácsok

Magyar Wikipédia: Borsmenta


Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Borsmenta témájú médiaállományokat.