Szakácskönyv/Mit-mihez/B/Borsmenta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 2556 bájt

Szakácskönyv

Borsmenta


Borsmenta (Mentha × piperita)
Borsmenta virága közelről
Borsmenta
(Mentha × piperita Syn: -)
(Drog(ok):Menthae piperitae folium Menthae piperitae aetheroleum) (Ph. Eur. 4., Ph. Hg. VIII.)
Más neve(i): borsosmenta, angol menta, mithen menta.
Gyümölcssalátákhoz, pulyka töltelékébe, szószok, mártások, teák, likőrök, ízesítésére, kozmetikai készítményekhez. Kandírozott leveleivel édes ételeket díszíthetünk.

Teanövényként (Menthae piperita folium), érdekes mentaízű levelek adják a fűszert.

Használata nemcsak fűszerként, hanem teaként is igen egészséges, mert emésztési zavaroknál, felfúvódásnál, epegyulladásnál, menstruációs zavaroknál nagyon jó szolgálatot tesz.
Gyógyhatása(i): Gyomor-, és bélzavarok, emésztőszervek megbetegedése esetén, görcsökben, felfúvódás, epezavarok megakadályozására, érzéstelenítő, pangáscsökkentő, fertőzésmegelőző. - Teája étvágygerjesztőnek, szélhajtónak, epeműködést serkentőként, húgyutak fertőtlenítésére, fejfájás ellen használható,vértisztító hatása van. - Torokbántalmak és rekedtség ellen gargarizálni, gyulladásokra borogatásként, valamint inhalálásra.
Tea készítést lásd a menta leírásánál


Borsmenta elenjavallat: Gyerekeknél, főleg csecsemőknél tilos mentoltartalmú készítményeket alkalmazni, például orrkenőcsökben, mert nehéz légzést, légszomjat okozhat. - A mentatea érzékenyebb egyéneknél mentoltartalma miatt gyomornyálkahártya-gyulladást okozhat, és csalánkiütés is jelentkezhet. - Továbbá férfiaknál nagy mennyiségben káros hatással van a tesztoszteronszintre. - A tesztoszteronszint csökken, és ebből kifolyólag a spermiumképzésben is zavarok lépnek fel. - Nagy mennyiségben leginkább teaként káros.


Nyíl.gif Lásd még: A növényről Gyógytea Tanácsok

Magyar Wikipédia: Borsmenta


Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Borsmenta témájú médiaállományokat.